Descrizione generale
La BBQ-Toro Potjie è una tradizionale pentola in ghisa sudafricana, progettata per cucinare, arrostire, brasare, friggere, cuocere a vapore e infornare. Grazie alla sua elevata massa, regola il calore in modo uniforme, permettendo una cottura ottimale. Può essere utilizzata su carboni ardenti, braci o bricchette per barbecue, oppure direttamente nel fuoco o appesa a una griglia girevole. Questa pentola è ideale per preparare piatti come brasati, stufati, pane e torte, rendendo la cucina un'esperienza semplice e piacevole.Specifiche tecniche
- Numero di persone: 4 - 8
- Capacità totale: 6,0 litri
- Diametro interno: 22,0 cm
- Altezza interna: 16,0 cm
- Peso: 6,5 kg
Installazione
Per utilizzare la Potjie, è sufficiente posizionare i carboni ardenti o le braci sul coperchio e sotto la pentola. In alternativa, può essere messa direttamente nel fuoco o appesa a una griglia girevole.Utilizzo
La Potjie è già bruciata e pronta per l'uso immediato. Se necessario, può essere ri-bruciata seguendo questi passaggi:- Pulire con acqua calda.
- Strofinare con un grasso vegetale insapore (es. olio di cocco).
- Mettere la pentola a testa in giù nel forno a 200 °C per un'ora.
- Strofinare il grasso residuo.
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