Casseruola antiaderente induzione Salutella Giglio cm 24

Rivestimento antiaderente, cm 24, pareti alte e dritte, fondo adatto a induzione, privo di pfoa, privo di ptfe, privo di pfas, nichel-free, bpa-free, senza metalli pesanti

La casseruola antiaderente induzione cm 24 sostiene bolliti, sughi lunghi e minestre con una linea dritta e pulita che richiama l'eleganza sobria del nome. Il profilo verticale delle pareti è la caratteristica che ne definisce l'uso: aumenta il volume utile a parità di diametro, contiene il bollore e limita l'evaporazione nelle cotture prolungate, quelle in cui il liquido deve restare a coprire gli ingredienti. Le pareti dritte facilitano anche il mescolamento fino agli angoli inferiori, dove nelle forme svasate il cibo tende a fermarsi. Lo spessore di fondo restituisce calore in modo graduale, evitando il ribollire violento quando si prosegue a fiamma dolce per un'ora o più. Sul piano a induzione la salita di temperatura è rapida e il controllo alle basse potenze resta preciso, utile per un ragù o un legume lasciato sobbollire. L'interno rimane adatto al contatto con gli alimenti e si svuota senza incrostazioni anche dopo preparazioni ricche di pomodoro. Il lavaggio si risolve con acqua tiepida e una spugna non abrasiva. Sono preferibili mestoli in legno, silicone o nylon, evitando lame metalliche e il raffreddamento improvviso sotto il rubinetto: utensili duri e sbalzi termici sono ciò che compromette il rivestimento.

Il diametro cm 24 unito alle pareti dritte offre una capienza adatta a tre o quattro porzioni di zuppa o pasta. La geometria verticale e il fondo strutturato mantengono la forma nel tempo, senza deformazioni che allontanerebbero la base dalla zona a induzione.

Casseruola antiaderente a induzione cm 24 Salutella Giglio
Casseruola pareti dritte per zuppe brasati e cotture lunghe
Casseruola antiaderente senza pfoa e pfas fondo induzione