Descrizione generale
Il forno a legna a fuoco indiretto da esterno Clementi Smart è un prodotto di alta qualità, progettato per offrire un'esperienza di cottura semplice e genuina. Dotato di un carrello su ruote, questo forno è alimentato a legna e presenta una tipologia di cottura a fuoco indiretto, con camere di combustione e cottura separate. La camera di cottura è realizzata in acciaio inox 430 e offre tre livelli di cottura, illuminazione e una base in refrattario alimentare. Grazie ai tempi di riscaldamento rapidi (40/50 minuti) e al basso consumo di legna (4/8 kg), è ideale per tutti gli appassionati di cucina, dai principianti agli esperti.Specifiche tecniche
- Dimensioni camera di cottura: 45x80 cm
- Materiale camera di cottura: Inox 430
- Numero di piani di cottura: 3
- Calore costante del forno: 4 ore
- Calore dopo 8 ore dallo spegnimento: 100°
- Legna per mantenimento orario: 1 Kg
- Legna per raggiungere 300°: 5/7 Kg
- CO misurato al 13%: O2 min 0.17 / max 0.32
- Densità: 100 kg/DM3
Compatibilità e accessori
- Ventilazione
- Illuminazione con due lampade alogene
- Comignolo in inox
- Carrello con ruote
- Sportelli in acciaio
- 2 griglie scorrevoli antiribaltamento
- 2 teglie in alluminio
- Termometro
- Contaminuti
Installazione
- Carrello in lamiera verniciata per lo spostamento del forno
- Due ruote laterali e due supporti scorrevoli per la movimentazione
Utilizzo
Il forno Clementi Smart è progettato per cucinare una varietà di piatti, dalle cene romantiche ai menù delle feste, rendendo ogni momento con gli amici speciale e indimenticabile.Altre informazioni
- Realizzato con materiali resistenti a tutte le condizioni atmosferiche
- Porta superiore in ghisa nei modelli Master e in acciaio negli altri modelli, con vetro temperato e guarnizione per evitare la fuoriuscita di calore
- Porta inferiore in ghisa nei modelli Master e in acciaio negli altri modelli, con vetro ceramico e guarnizione per evitare la fuoriuscita di calore
- Coibentazione in lana di roccia
- Volano termico con doppia piastra + refrattario
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