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MT 50 RETI RETE ELASTICA DOPPIA TRAMA CALZA INSACCATI SALUMI AFFUMICATURA 13783V 18 (19859)

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Descrizione

RETE PER INSACCATI

Reti quadre tubolari elastiche in grado di esercitare una pressione forte, costante ed uniforme tale da favorire l'ammorbidimento della carni magre attraverso la fusione e la dispersione delle parti grasse in prodotti quali: pancette, culatelli, bresaole, pezzi di carne rollati, affumicati o salati.
Inoltre migliorano le caratteristiche organolettiche dei prodotti ed accelerano i tempi di stagionatura.