Contenitore GN professionale Denox Gastronox 1/6 h 150

plastica rigida riutilizzabile (PP), idonea al contatto alimentare, formato GN 1/6, h mm 150, BPA-free, resistenza termica da -40 °C a +100 °C

Il contenitore gastronorm professionale garantisce una conservazione ottimale delle preparazioni mantenendo costante la catena del freddo e del caldo nelle cucine della ristorazione. Questa vaschetta GN in formato 1/6 con altezza di 150 mm è progettata per razionalizzare lo stoccaggio di dosi calibrate, salse, condimenti, guarnizioni e ingredienti freschi destinati alla mise en place quotidiana. La struttura offre una notevole stabilità e un'elevata resistenza termica nell'intervallo compreso tra -40 °C e +100 °C, rendendo il contenitore idoneo al passaggio diretto dalle celle frigorifere o dal congelatore ai banchi di lavoro caldi. L'impiego di materiale sicuro per gli alimenti risponde appieno ai protocolli HACCP dedicati alla gestione delle materie prime, favorendo un'ottimizzazione razionale degli spazi negli armadi refrigerati, sui carrelli di servizio e sulle scaffalature. Le dimensioni standardizzate agevolano un inserimento preciso all'interno dei moduli gastronorm convenzionali, velocizzando i ritmi di lavoro della brigata durante le ore di punta del servizio. Per la pulizia è indicata la lavastoviglie a bassa temperatura oppure il lavaggio manuale con detergenti neutri, evitando l'uso di utensili taglienti o spugne abrasive che potrebbero intaccare la superficie interna.

La profonda conformazione da 150 mm aumenta la capienza verticale sfruttando al meglio lo spazio nei banchi refrigerati. La struttura in polipropilene mantiene la massima stabilità dimensionale sia in congelatore sia a contatto con preparazioni calde.

Contenitore GN professionale Denox Gastronox 1/6 h 150
Contenitore gastronorm 1/6 per la ristorazione
Bacinella GN 1/6 in polipropilene per temperature -40 +100