Casseruola bassa 1 manico professionale Ballarini 2100 cm 28
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
alluminio con rivestimento antiaderente, cm 28, capacità lt 4,5 circa, no PFOA, no PTFE, no PFAS, nichel-free, BPA-free, senza metalli pesanti
La casseruola bassa 1 manico professionale antiaderente garantisce una gestione rapida delle cotture veloci e una distribuzione uniforme del calore durante il servizio. Questo elemento da cottura ad alto spessore risponde con prontezza alle variazioni di fiamma, favorendo la riduzione dei condimenti e la rosolatura uniforme degli ingredienti senza generare accumuli termici localizzati. Il diametro da 28 cm con profilo ribassato assicura la capienza ideale per gestire con agilità porzioni medie e cotture espresse nei momenti di maggiore affluenza della brigata. Il rivestimento protettivo ad alta efficienza permette di lavorare alimenti delicati riducendo al minimo l'impiego di grassi aggiunti, garantendo la totale atossicità e la piena idoneità per il contatto alimentare. La presenza della presa singola favorisce una manovrabilità eccellente e un controllo preciso durante i movimenti sui fornelli. Per preservare intatte le qualità dello strato antiaderente nel tempo, è opportuno utilizzare esclusivamente utensili in legno o silicone ed evitare di sottoporre il corpo del recipiente a forti shock termici.
La misura da 28 cm permette di ridurre i sughi e spadellare le porzioni al momento in modo omogeneo. La struttura in metallo ad alto spessore mantiene la stabilità termica e resiste all'uso intensivo nella ristorazione.
Casseruola bassa 1 manico professionale Ballarini 2100 cm 28
Casseruola bassa antiaderente da 28 cm per rosolature Horeca
Alluminio con antiaderente nichel-free senza PFOA per cucina
La casseruola bassa 1 manico professionale antiaderente garantisce una gestione rapida delle cotture veloci e una distribuzione uniforme del calore durante il servizio. Questo elemento da cottura ad alto spessore risponde con prontezza alle variazioni di fiamma, favorendo la riduzione dei condimenti e la rosolatura uniforme degli ingredienti senza generare accumuli termici localizzati. Il diametro da 28 cm con profilo ribassato assicura la capienza ideale per gestire con agilità porzioni medie e cotture espresse nei momenti di maggiore affluenza della brigata. Il rivestimento protettivo ad alta efficienza permette di lavorare alimenti delicati riducendo al minimo l'impiego di grassi aggiunti, garantendo la totale atossicità e la piena idoneità per il contatto alimentare. La presenza della presa singola favorisce una manovrabilità eccellente e un controllo preciso durante i movimenti sui fornelli. Per preservare intatte le qualità dello strato antiaderente nel tempo, è opportuno utilizzare esclusivamente utensili in legno o silicone ed evitare di sottoporre il corpo del recipiente a forti shock termici.
La misura da 28 cm permette di ridurre i sughi e spadellare le porzioni al momento in modo omogeneo. La struttura in metallo ad alto spessore mantiene la stabilità termica e resiste all'uso intensivo nella ristorazione.
Casseruola bassa 1 manico professionale Ballarini 2100 cm 28
Casseruola bassa antiaderente da 28 cm per rosolature Horeca
Alluminio con antiaderente nichel-free senza PFOA per cucina
Caratteristiche
- MarcheBALLARINI
- ColoreArgentato
- Con coperchioNo
- Con rivestimento antiaderenteSi
- MaterialeAcciaio
- Referenza ManoManoME101365445
- MMID747780044572
- Rif. costruttoreBALL.2124.28
- EAN8003150512159
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