Bagnomaria elettrico professionale 5x GN 1/2 – vertes

Il bagnomaria Vertes FD5-BM-5H è uno scaldavivande professionale per servire e conservare alimenti caldi di ogni tipo.

Questo apparecchio è stato progettato per il settore della ristorazione e mantiene il cibo a una temperatura ottimale. Lalloggiamento e la copertura sono realizzati in acciaio inossidabile e offrono quindi le migliori condizioni per le esigenze ottiche e igieniche. Tutte le unità hanno una valvola di scarico che facilita lo svuotamento del serbatoio dellacqua. Inoltre, le Bain Maries hanno protezione del vetro che protegge il cibo dalla contaminazione pur consentendo una facile rimozione.

Lacqua diventa calda grazie alla parte di riscaldamento nel contenitore e il cibo viene riscaldato in modo uniforme e delicato. La temperatura può essere impostata tra 50 e 200 gradi Celsius. A causa del principio, tuttavia, la temperatura del cibo non può superare i 100°C per evitare di bruciare.

Grazie alle dimensioni standard, è possibile utilizzare diverse dimensioni di contenitori per gastronomia (GN). Ad esempio, uno scaldapiatti con un contenitore GN può contenere 1x 1/1 GN o 2x 1/2 GN.

• 1x Vertes FD5-BM-5H Bagnomaria
• 5x Vertes Contenitore GN 1/2
• 1x Protezione in vetro con dispositivo di montaggio
• 1x Manuale