Bagnomaria elettrico professionale + 4x GN 1/4 – vertes

Il bagnomaria Vertes FD5-BM-4 è uno scaldavivande professionale per servire e conservare alimenti caldi di ogni tipo, utilizzati in cucine, ristoranti, alberghi o nel servizio di catering.

Questo apparecchio è stato progettato per il settore della ristorazione e mantiene il cibo a una temperatura ottimale. Lalloggiamento e la copertura sono realizzati in acciaio inossidabile e offrono quindi le migliori condizioni per le esigenze ottiche e igieniche. Tutte le unità hanno una valvola di scarico che facilita lo svuotamento del serbatoio dellacqua.

Lacqua diventa calda grazie alla parte di riscaldamento nel contenitore e il cibo viene riscaldato in modo uniforme e delicato. La temperatura può essere impostata tra 50 e 200 gradi Celsius. A causa del principio, tuttavia, la temperatura del cibo non può superare i 100°C per evitare di bruciare.

Grazie alle dimensioni standard, è possibile utilizzare diverse dimensioni di contenitori per gastronomia (GN). Ad esempio, uno scaldapiatti con un contenitore GN può contenere 1x 1/1 GN o 2x 1/2 GN.

• 1x Vertes FD5-BM-4 Bagnomaria
• 4x Vertes Contenitore GN 1/4
• 1x Manuale