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Semi di carciofo "Romanesco" piante per orto e giardino

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il carciofo 'Romanesco' è una pianta della famiglia Asteraceae, molto apprezzata in Italia per il suo utilizzo alimentare e, in misura minore, per scopi medicinali. Questa varietà, conosciuta anche come “cimarolo” o “mammola”, è considerata il re dell’orto, con una particolare predilezione per le zone costiere del Lazio, come Ladispoli e Cerveteri, situate a circa 40 km da Roma.

Specifiche tecniche

Forma: sferica e compatta

Dimensioni: grandi

Colore: dal verde al violetto, con brattee esterne che presentano sfumature violetto

Apice: arrotondato e privo di spine

Gusto: dolce e gradevole

Utilizzo

Il carciofo 'Romanesco' è ideale per la preparazione di piatti tipici della cucina italiana. La raccolta avviene manualmente, iniziando a gennaio e protrattasi fino a maggio.