SEMENTI SENAPE

Sfizioserie in Cucina.

Descrizione:
La pianta della Senape appartiene alla famiglia delle brassicacee, annuale a fusto eretto, coltivata sin dai tempi antichi per le sue proprietà curative e culinarie. È di semplice coltivazione ed è da ottimi risultati anche in vaso. I suoi fiori sono delicatamente profumati e richiamano gli insetti impollinatori per l’intera estate, mentre e i semi, dal sapore originale, si possono usare in cucina.

Utilizzo in cucina:
I semi sono inodori e insapori fino a quando non sono sottoposti a un processo di triturazione e di ammollo in acqua, a questo punto sprigionano un aroma intenso ed assumono il caratteristico sapore piccante. Sia a livello artigianale che industriale, i semi di senape sono impastati con diversi ingredienti (tra cui aceto, birra, vino) in modo da formare un crema granulosa che, a seconda della varietà e della lavorazione, può risultare più o meno piccante. SENAPE-SEMENTI DOTTOIn cucina la senape è utilizzata per insaporire diverse ricette di carne, dal bollito alle salsicce, fino a piatti di selvaggina. Molto amata anche nei sandwich, come il famoso hot dog, la senape è accostata anche a formaggi aciduli, come ad esempio lo stracchino. Inoltre, la senape è alla base di molte ricette di salse, come la remoulade, una salsa francese a base di maionese, o la vinaigrette, per condire insalata o secondi di carne.

Consigli per la Semina:
SEMINA Marzo - Aprile
RACCOLTA Maggio - Ottobre

Dimensioni Imballaggio

• Peso: 0,1 kg
• Altezza: 1 cm
• Larghezza: 25 cm
• Lunghezza: 15 cm

Dimensioni articolo

• Peso: 0,07 kg
• Larghezza: 19 cm
• Lunghezza: 12 cm

Sfizioserie in Cucina.

Descrizione:
La pianta della Senape appartiene alla famiglia delle brassicacee, annuale a fusto eretto, coltivata sin dai tempi antichi per le sue proprietà curative e culinarie. È di semplice coltivazione ed è da ottimi risultati anche in vaso. I suoi fiori sono delicatamente profumati e richiamano gli insetti impollinatori per l’intera estate, mentre e i semi, dal sapore originale, si possono usare in cucina.

Utilizzo in cucina:
I semi sono inodori e insapori fino a quando non sono sottoposti a un processo di triturazione e di ammollo in acqua, a questo punto sprigionano un aroma intenso ed assumono il caratteristico sapore piccante. Sia a livello artigianale che industriale, i semi di senape sono impastati con diversi ingredienti (tra cui aceto, birra, vino) in modo da formare un crema granulosa che, a seconda della varietà e della lavorazione, può risultare più o meno piccante. SENAPE-SEMENTI DOTTOIn cucina la senape è utilizzata per insaporire diverse ricette di carne, dal bollito alle salsicce, fino a piatti di selvaggina. Molto amata anche nei sandwich, come il famoso hot dog, la senape è accostata anche a formaggi aciduli, come ad esempio lo stracchino. Inoltre, la senape è alla base di molte ricette di salse, come la remoulade, una salsa francese a base di maionese, o la vinaigrette, per condire insalata o secondi di carne.

Consigli per la Semina:
SEMINA Marzo - Aprile
RACCOLTA Maggio - Ottobre

Dimensioni Imballaggio

• Peso: 0,1 kg
• Altezza: 1 cm
• Larghezza: 0 cm
• Lunghezza: 15 cm

Dimensioni articolo

• Peso: 0,07 kg
• Larghezza: 19 cm
• Lunghezza: 12 cm