Lilly Codroipo palino pizza professionale acciaio inox forato 22x170cm

acciaio inox, diametro testa cm 22, lunghezza totale cm 170, modello forato, linea professionale. Il palino della linea professionale è progettato specificamente per le esigenze operative delle brigate di cucina nelle pizzerie con forni professionali a legna o elettrici. La struttura in acciaio inox garantisce la massima stabilità e un'ottima inerzia termica quando si opera ad alte temperature. La testa da cm 22 con superficie forata riduce l'attrito e permette di scaricare la farina in eccesso prima del contatto con la platea, evitando che si bruci sul fondo della pizza. L'estrema agilità del manico lungo assicura la reattività e la maneggevolezza necessarie per ruotare e controllare la cottura della pizza direttamente all'interno della camera del forno, mantenendo l'operatore a distanza di sicurezza dal calore profondo. La scelta dell'acciaio inox assicura una lunga durata e resistenza all'usura, ottimizzando i tempi di lavoro durante il servizio intensivo in pizzeria. L'acciaio forgiato richiede una rapida asciugatura immediata dopo ogni lavaggio per mantenere intatto il filo e prevenire l'ossidazione della superficie nel tempo. Questo palino garantisce la massima stabilità sui fuochi, l'indeformabilità alle alte temperature e l'uniformità di cottura in ogni servizio. La perforazione della testa è studiata per alleggerire la struttura e favorire lo scarico dei residui di farina. Lilly palino pizza professionale per forni ad alta temperatura Rotazione e controllo della pizza con la massima agilità in forno profondo Acciaio inox forato con manico lungo per una stabilità assoluta