Pala pizza forata alluminio professionale Lilly Codroipo Sole Mio cm 36x170

Alluminio anodizzato, forata, cm 36x170, nichel-free. La pala pizza forata in alluminio è pensata per infornare e sfornare le pizze con scioltezza, lasciando cadere la farina in eccesso attraverso i fori del piano. Questa pala pizza forata professionale sfrutta la foratura del piatto per ridurre l'accumulo di farina bruciata sul fondo del forno, un vantaggio concreto nel lavoro continuo della pizzeria. La lunghezza complessiva di cm 36x170 tiene il pizzaiolo a distanza di sicurezza dalla bocca del forno, permettendo di raggiungere anche le pizze posizionate in fondo alla camera di cottura. Il nome Sole Mio richiama l'atmosfera calda e conviviale della pizza appena sfornata, momento clou del servizio. La costruzione in alluminio anodizzato offre leggerezza e resistenza, con una superficie trattata più tenace all'usura rispetto al metallo nudo, qualità utile per un attrezzo maneggiato di continuo nelle ore di punta. Il piano forato favorisce inoltre lo scivolamento della pizza sia in infornata sia al momento del recupero. Trattandosi di un attrezzo in alluminio a contatto con l'impasto, la solidità dell'insieme ripaga negli anni di servizio davanti al forno. Per preservare la superficie anodizzata conviene il lavaggio a mano, evitando la lavastoviglie che può opacizzare il trattamento e alterare il metallo nel tempo. I fori del piano lasciano cadere la farina in eccesso durante l'infornata, riducendo l'accumulo di residui bruciati sul fondo del forno. La resistenza dell'alluminio anodizzato non teme l'uso intenso davanti alla bocca del forno e mantiene la superficie integra nel tempo. Pala pizza forata professionale in alluminio Lilly Codroipo Sole Mio Pala pizza lunga e forata per infornata rapida in pizzeria Pala pizza in alluminio anodizzato nichel-free cm 36x170