Pala pizza forata leggera professionale Lilly Codroipo Sole Mio cm 33x190

Forata, cm 33x190. La pala pizza forata leggera è pensata per infornare e sfornare le pizze con scioltezza, lasciando cadere la farina in eccesso attraverso i fori del piano. Questa pala pizza forata professionale sfrutta la foratura del piatto per ridurre l'accumulo di farina bruciata sul fondo del forno, un vantaggio concreto nel lavoro continuo della pizzeria. La lunghezza complessiva di cm 33x190 tiene il pizzaiolo a distanza di sicurezza dalla bocca del forno, permettendo di raggiungere anche le pizze posizionate in fondo alla camera di cottura dei forni più profondi. La leggerezza del piano rende il gesto reattivo e riduce l'affaticamento della mano durante le ore di punta del servizio, quando la pala viene maneggiata di continuo. Il nome Sole Mio richiama l'atmosfera calda e conviviale della pizza appena sfornata, momento clou del lavoro in pizzeria. Il piano forato favorisce inoltre lo scivolamento della pizza sia in infornata sia al momento del recupero, mentre la foratura contribuisce ad alleggerire ulteriormente l'attrezzo. Poter lavorare con una pala maneggevole incide sulla fluidità del servizio davanti al forno. Trattandosi di un attrezzo a contatto con l'impasto destinato all'uso intenso, la solidità dell'insieme ripaga negli anni di servizio. Per preservare la superficie conviene il lavaggio a mano, evitando la lavastoviglie che può opacizzare e alterare il metallo nel tempo. I fori del piano lasciano cadere la farina in eccesso durante l'infornata, riducendo l'accumulo di residui bruciati sul fondo del forno. La leggerezza della pala non teme l'uso intenso davanti alla bocca del forno e mantiene il gesto reattivo per tutto il servizio. Pala pizza forata leggera professionale Lilly Codroipo Sole Mio Pala pizza leggera e forata per forni profondi in pizzeria Pala pizza forata maneggevole cm 33x190 per uso intenso