Descrizione generale
Il forno a legna per pizza Allegro di Alfa Forni è il modello più grande della gamma, progettato per un utilizzo semi professionale. Questo forno da esterno consente di cuocere 4 o 5 pizze contemporaneamente, raggiungendo elevate temperature in tempi rapidi, rendendolo ideale per una serata con amici e per preparare una pizza napoletana perfetta. È disponibile in due colorazioni accattivanti: giallo e copper (rosso antico). Questa versione è venduta come top, senza la struttura inferiore, offrendo un'opzione economica per chi ha già una base di appoggio.Specifiche tecniche
- Colori forno: Copper (Rosso antico), Giallo
- Dimensioni esterne: 118 x 102 x 149h cm
- Numero di pizze: 4/5
- Infornata pane: 5 kg
- Area piano forno: 0.7 mq
- Dimensione piano forno: 100 x 70 cm
- Alimentazione: legna
- Numero di persone: da 15 a 30
- Temperatura massima: 500° C
- Peso: 156 Kg
- Versione: top (solo forno senza struttura inferiore)
Caratteristiche
- Piano di cottura in tavelle refrattarie intercambiabili, che immagazzinano e trasmettono calore ai cibi
- Volta in acciaio inox per raggiungere elevate temperature con poco legna
- Coibentazione in fibra ceramica per mantenere il calore a lungo
- Pirometro integrato per monitorare la temperatura della camera del forno
- Sportello ampio con doppio manico per regolare il tiraggio e il controllo del fuoco
- Parti colorate trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature
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