Cocotte ovale Staub 27 cm 3,2 L in ghisa nera

La cocotte ovale Staub, modello cocotte, è una casseruola in ghisa da 27 cm pensata per cuocere lentamente, brasare e arrostire. La capacità di 3,2 litri la rende adatta a preparare pietanze per i pasti quotidiani e ricette da condividere. Il coperchio aiuta a trattenere l’umidità durante la cottura, contribuendo a mantenere morbidi gli alimenti. Può essere utilizzata su tutte le fonti di calore, compresa l’induzione, e anche in forno. La finitura nera opaca si abbina a cucine dallo stile tradizionale o moderno. È una scelta pratica per chi cerca una casseruola versatile per diverse tecniche di cottura.

Punti di forza

• Forma ovale: offre spazio per disporre ingredienti allungati e preparazioni arrosto.
• Capacità di 3,2 litri: permette di cucinare porzioni adatte ai pasti di tutti i giorni.
• Coperchio che trattiene l’umidità: aiuta a conservare l’umidità degli alimenti durante la cottura.
• Adatta alla cottura lenta: consente di preparare ricette che richiedono tempi di cottura prolungati.
• Utilizzabile per brasare e arrostire: offre diverse possibilità per preparare carne e altri ingredienti.
• Compatibile con tutte le fonti di calore: può essere usata anche su un piano a induzione.
• Utilizzabile in forno: permette di proseguire o completare la cottura direttamente in forno.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Staub
• Modello: cocotte
• Tipologia: casseruola ovale
• Diametro indicato: 27 cm
• Capacità: 3,2 l
• Materiale: ghisa al 100%
• Colore: nero
• Finitura: nera opaca
• Lunghezza: 30,3 cm
• Larghezza: 24 cm
• Altezza: 9,7 cm
• Peso: 4,5 kg
• Compatibilità: tutte le fonti di calore, inclusa l’induzione
• Utilizzabile in forno: sì

Utilizzi

Usa la cocotte per cuocere lentamente stufati e pietanze che richiedono una cottura prolungata. È adatta anche per brasare ingredienti e preparare arrosti, sfruttando la forma ovale per disporli comodamente. Puoi impiegarla su un piano a induzione o su altre fonti di calore e trasferirla in forno per continuare la preparazione. La capacità di 3,2 litri è indicata per organizzare i pasti quotidiani e cucinare ricette da servire a tavola.

Consigli d'uso e manutenzione

Prima dell’uso, verifica che la cocotte sia adatta alla fonte di calore scelta e che sia posizionata stabilmente sul piano. Per le cotture lente e le brasature, utilizza il coperchio per trattenere l’umidità durante la preparazione. Se la ricetta lo richiede, puoi passare dalla cottura sul piano al forno. Dopo l’uso, lascia raffreddare la casseruola prima di maneggiarla e puliscila con cura.