Casseruola ovale in ghisa Zwilling STAUB 29 cm smalto nero opaco 4,2 L coperchio bombato

Descrizione generale

La casseruola ovale in ghisa Staub permette una cottura tenera e saporita grazie a uno smalto interno nero opaco, molto resistente all’usura. Il coperchio bombato favorisce un ritorno regolare dei succhi di cottura, con una distribuzione uniforme dell’umidità: ideale per stufati, arrosti e pollame. La finitura esterna testurizzata conferisce uno stile deciso e migliora l’adesione degli aromi.

Caratteristiche tecniche

• Forma: ovale
• Dimensioni: 29 cm di lunghezza, 35,3 cm di lunghezza totale, 15,5 cm di altezza
• Capacità: 4,2 L (per 4-5 persone)
• Materiale: ghisa
• Rivestimento: smalto interno nero opaco, molto resistente
• Coperchio: bombato con puntini per favorire la ricattura/il ritorno delle condense
• Compatibilità con il calore: tutti i fuochi e induzione
• Forno: compatibile fino a 240 °C; congelatore: resistente fino a -20 °C

Compatibilità e accessori

Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione. Compatibile con uso in forno e nel congelatore (adatta al freddo). Pulizia semplificata in lavastoviglie.

Installazione

Posizionate la casseruola su una superficie stabile e assicurate una buona centratura sul fornello per una distribuzione regolare del calore. Verificate la compatibilità del vostro piano cottura e il posizionamento del coperchio prima della cottura.

Utilizzo

Per ottimizzare la cottura, iniziate idealmente con una fase di rosolatura, poi proseguite con cottura dolce o con una lunga brasatura con il coperchio. Lasciate raffreddare la casseruola prima di sciacquarla o pulirla e rispettate le temperature massime indicate per un utilizzo duraturo.