Ballarini 6002.36 Serie 6000 Padella Svasata Alta 36 cm in Alluminio con Rivestimento KeraStone Profi Superior Adatta a Tutti i Piani di Cottura incluso Induzione colore Nero

La Padella Svasata Alta 36 cm Serie 6000 Ballarini in alluminio con rivestimento KeraStone è una padella professionale da 36 cm di diametro, pensata per un uso intensivo sia in cucina domestica che professionale, disponibile tra le Padelle di Yeppon dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria.

Ballarini Serie 6000 — Padella Svasata Alta 36 cm in Alluminio KeraStone

Design e materiali

La costruzione di questa padella parte da una lega di alluminio ad alto spessore costante di 5 mm, una scelta tecnica che garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura, eliminando i punti caldi che possono bruciare gli alimenti. Lo spessore uniforme di 5 mm non è un dettaglio secondario: significa che il fondo e le pareti lavorano in modo coerente, senza cedimenti termici durante le cotture prolungate o ad alta temperatura.

Il diametro di 36 cm rende questo modello adatto a preparazioni abbondanti: saltare verdure per più persone, rosolare grandi tagli di carne o cuocere frittatone senza dover dividere le porzioni. La forma svasata alta favorisce il rimescolamento degli ingredienti senza fuoriuscite, con pareti inclinate che facilitano il movimento del cibo con spatola o cucchiaio.

Il manico è realizzato in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata, una struttura che riduce la trasmissione del calore verso limpugnatura e garantisce una presa salda e sicura anche durante manovre decise. La finitura esterna è trattata per resistere alle alte temperature, alle macchie e ai graffi, mantenendo laspetto della padella nel tempo anche con un utilizzo frequente.

Il fondo è dotato di un disco in acciaio integrato, necessario per la compatibilità con i piani a induzione, che contribuisce anche alla stabilità della padella sul piano cottura. Il prodotto è realizzato in Italia, con il codice articolo 6002.36 e codice prodotto 0922105-B, a conferma di una filiera produttiva controllata e di standard costruttivi verificabili.

Prestazioni e funzionalità

La padella Ballarini Serie 6000 da 36 cm è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vetroceramica, piastra radiante, induzione e forno. Questa versatilità la rende adatta a qualsiasi configurazione di cucina, senza dover acquistare strumenti diversi per piani cottura differenti. La compatibilità con linduzione è garantita dal disco in acciaio integrato nel fondo, che assicura anche una distribuzione omogenea del calore, riducendo i tempi di riscaldamento e migliorando la precisione termica durante la cottura.

Il rivestimento interno Kera Stone Profi Superior è un antiaderente di tipo minerale, classificato come Metal Safe, il che significa che può essere utilizzato con utensili in metallo senza rischio di danneggiare la superficie. Questo è un vantaggio concreto per chi cucina con spatole o cucchiai in acciaio, strumenti comuni in cucine professionali e domestiche intensive.

Lo spessore costante di 5 mm in lega di alluminio garantisce una risposta termica rapida: la padella raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e la mantiene stabile, riducendo la necessità di regolare continuamente la fiamma o la potenza del piano. Il diametro di 36 cm offre una superficie di cottura ampia, adatta a preparazioni per 4-6 persone senza sovraffollare il fondo.

La finitura esterna ad alta resistenza termica protegge la padella dagli sbalzi di temperatura e dallusura da contatto con il piano cottura. Il manico tubolare in acciaio inox, grazie alla sua struttura a nervatura rinforzata, mantiene una temperatura gestibile anche durante cotture lunghe, riducendo il rischio di scottature accidentali. La padella è adatta anche alluso in forno, ampliando le possibilità di cottura con un unico strumento.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare una padella con rivestimento antiaderente Kera Stone Profi Superior significa cucinare con meno grassi aggiunti: la superficie non porosa impedisce agli alimenti di attaccarsi, anche durante cotture a secco o con quantità minime di olio. Questo si traduce in preparazioni più leggere senza rinunciare alla rosolatura o alla doratura degli ingredienti.

Il diametro di 36 cm permette di gestire in ununica sessione di cottura quantità che altrimenti richiederebbero più passaggi: saltare 500-600 g di pasta con il condimento, rosolare un pollo intero a pezzi o preparare una frittata per tutta la famiglia diventano operazioni gestibili senza dover dividere le porzioni o sporcare più padelle. Questo riduce i tempi complessivi in cucina e semplifica la gestione del piano cottura.

La compatibilità con il forno apre scenari duso che vanno oltre la cottura sul fuoco: è possibile iniziare una preparazione sul piano cottura e completarla in forno senza cambiare recipiente, una tecnica utile per carni, verdure gratinate o preparazioni che richiedono una finitura asciutta in superficie. La stessa padella lavora su gas, induzione e in forno, coprendo lintero ciclo di cottura con un unico strumento.

Il manico in acciaio inox a presa piena offre stabilità durante le manovre più impegnative, come il salto degli ingredienti o il trasferimento della padella dal fuoco al forno. La nervatura rinforzata aggiunge rigidità strutturale, riducendo il rischio di oscillazioni con carichi pesanti. La finitura esterna antimacchia e antigraffio facilita la pulizia della parte esterna della padella, che rimane presentabile anche dopo un uso prolungato. Il codice EAN 8003150517338 identifica univocamente questo modello per chi vuole verificare la corrispondenza del prodotto al momento dellacquisto.

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