Agricoltura rigenerativa: terreni più sani e rese migliori grazie alla produzione rigenerativa

Biologia, chimica e struttura del suolo: i tre pilastri dell'agricoltura rigenerativa

Gary Zimmer è considerato un'autorità in materia di agricoltura rigenerativa. Agricoltore, agroimprenditore, formatore e autore con 40 anni di esperienza, è riconosciuto in tutto il mondo per la sua instancabile ricerca volta a migliorare la qualità dell'agricoltura attraverso il ripristino del suolo. Dimostra che una resa ottimale del suolo richiede un perfetto equilibrio tra minerali inorganici, minerali organici e organismi viventi. L'autore si basa principalmente su ciò che abbiamo imparato nel corso degli anni, migliorando la fertilità in modo naturale e sostenibile. Tuttavia, è importante ricordare che i terreni variano e che gli agricoltori possono sfruttare l'interazione di minerali, sostanze organiche e organismi per supportare le reazioni chimiche naturali che forniscono un'eccellente nutrizione alle piante. Questo libro è una risorsa inestimabile per gli agricoltori biologici impegnati, così come per gli agricoltori convenzionali che desiderano ridurre gli input chimici e utilizzare processi naturali.

Gary Zimmer è cresciuto in un'azienda agricola del Wisconsin. Per oltre 35 anni ha studiato le pratiche agricole americane. Durante questo periodo, ha sviluppato una profonda conoscenza dell'allevamento di bovini da latte, dei terreni e delle pratiche agricole, che lo ha portato a sviluppare un sistema di agricoltura rigenerativa di successo. Gary Zimmer è presidente di Midwestern Bio-Ag, una società di consulenza fondata nel 1985 che fornisce fertilizzanti e mangimi per l'agricoltura sostenibile, tra gli altri prodotti, e collabora con 75 consulenti qualificati e migliaia di aziende agricole in tutti gli Stati Uniti. Gary gestisce anche il Bio-Ag Training Center, un'azienda agricola dimostrativa per l'allevamento di bestiame e le colture dove testa prodotti e metodi per un'agricoltura rigenerativa efficace. Otter Creek Organic Farm, di proprietà della famiglia Zimmer, gestisce oltre 400 ettari di allevamenti di bovini da latte, bovini da carne e colture e vende i suoi prodotti direttamente al pubblico, compresi i suoi eccezionali formaggi.