Pentola vaporiera cuscussiera inox Abert cm 24 set 4 pz

Acciaio inox 18/10, cm 24, set 4 pz
La pentola vaporiera in acciaio inox cm 24 cuoce semola, verdure e pesce sfruttando il solo vapore, senza contatto diretto con il liquido di cottura. Il recipiente di base accoglie l'acqua o il brodo aromatico, mentre l'elemento forato sovrapposto riceve il vapore in salita e lo distribuisce in modo uniforme sullo strato superiore. Il set da 4 pezzi permette di comporre i livelli secondo la preparazione del momento e di impiegare il recipiente inferiore anche da solo, per bolliti, minestre e sughi lunghi, quando la cottura al vapore non serve. Il diametro da cm 24 individua una capienza intermedia, adatta al pasto familiare come alla tavola con ospiti, con spazio sufficiente perché la semola si gonfi senza compattarsi e le verdure restino distese senza sovrapporsi troppo. Il couscous richiede passaggi ripetuti di vapore alternati alla sgranatura, e l'ampiezza del cestello rende agevole intervenire con la forchetta tra un ciclo e l'altro. Il metallo distribuisce il calore in modo regolare sulla base e mantiene una temperatura costante durante i tempi lunghi della preparazione. La stessa struttura si presta ai ravioli al vapore, alle patate, agli ortaggi a foglia e al pesce, che conservano consistenza, colore e sapore senza aggiunta di grassi. È compatibile con il lavaggio in lavastoviglie; meglio evitare spugne abrasive e asciugare subito dopo il risciacquo per prevenire aloni. I fori del cestello superiore trattengono la semola fine e lasciano salire il vapore, senza bisogno di teli o garze di supporto. La lucentezza dell'acciaio resta inalterata anche dopo cicli frequenti di lavaggio, e i recipienti non si deformano con l'uso ripetuto sul fuoco. Pentola vaporiera cuscussiera inox Abert cm 24 set 4 pz Cuscussiera con cestello forato per cottura al vapore Pentola vaporiera in acciaio inox 18/10 cm 24 set 4 pz 18/10 e fondo adatto per piani a induzione