ZWILLING 34406-241 Miyabi 5000 MCD 67 Coltello da pane Lama 24 cm Acciaio Manico Legno colore Nero

Il ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67 è un coltello da pane professionale con lama da 24 cm, disponibile tra i Coltelli da Cucina di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa linea giapponese.

ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67 — Coltello da Pane

Design e materiali

Il Miyabi 5000 MCD 67 si distingue per una costruzione che unisce tradizione giapponese e materiali selezionati, pensata per chi cerca uno strumento da cucina solido e ben bilanciato. La lunghezza complessiva del coltello è di 36,8 cm, una misura che garantisce una presa sicura e un controllo preciso durante lutilizzo, sia per pagnotte rustiche che per pani a crosta sottile.

La lama, realizzata in acciaio, presenta una colorazione grigia caratteristica delle lavorazioni giapponesi di alta manifattura, con una lunghezza di 24 cm — dimensione ideale per affrontare senza difficoltà anche le forme di pane più grandi. Laltezza del coltello è di 3,7 cm, proporzione che contribuisce alla stabilità del taglio e alla corretta distanza delle dita dal piano di lavoro.

Il manico è realizzato in legno di colore nero, un materiale che offre una presa naturale e confortevole anche dopo un uso prolungato. La lunghezza del manico è di 13,7 cm, una misura calibrata per adattarsi a mani di diverse dimensioni, garantendo equilibrio tra lama e impugnatura. Il peso complessivo del coltello è di 0,2 kg (200 g), una leggerezza che riduce laffaticamento del polso durante sessioni di taglio ripetute. La combinazione di lama in acciaio grigio e manico in legno nero conferisce al coltello un aspetto sobrio e funzionale, coerente con lestetica della linea Miyabi 5000 MCD 67, che privilegia la sostanza alla decorazione.

Prestazioni e funzionalità

Il coltello da pane ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67 con lama da 24 cm è progettato per offrire prestazioni di taglio precise e costanti su una vasta gamma di prodotti da forno. La lama seghettata, tipica dei coltelli da pane di questa categoria, consente di attraversare croste dure senza schiacciare la mollica interna, preservando la struttura del pane ad ogni fetta.

La lama in acciaio, lunga 24 cm, è la specifica tecnica centrale di questo modello: una lunghezza che permette di affrontare in un unico movimento anche pagnotte di grandi dimensioni, riducendo il numero di passate necessarie e migliorando la qualità del taglio. Il peso di 0,2 kg assicura che la lama lavori con il proprio peso senza richiedere pressione eccessiva da parte dellutente, un vantaggio concreto nella gestione di pani a crosta spessa.

La lunghezza totale del coltello di 36,8 cm garantisce un equilibrio ottimale tra lama e manico, con i 13,7 cm di impugnatura in legno che offrono una presa stabile e controllata. Il codice modello 34406-241 identifica questo coltello allinterno della gamma Miyabi, una linea che ZWILLING dedica alla coltelleria ispirata alla tradizione giapponese. La lama in acciaio grigio è progettata per mantenere il filo nel tempo, riducendo la frequenza di affilatura necessaria rispetto a lame di acciaio comune. La sezione seghettata lavora in modo efficace su superfici irregolari come la crosta del pane, senza richiedere movimenti bruschi o forza eccessiva, rendendo il taglio più sicuro e controllato anche per chi non ha esperienza con coltelli professionali.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, il Miyabi 5000 MCD 67 si rivela uno strumento pensato per semplificare una delle operazioni più comuni in cucina: tagliare il pane in modo netto, senza sbriciolarlo e senza sforzo. La lama da 24 cm copre in un solo passaggio la larghezza di quasi tutte le forme di pane disponibili in commercio, dalle baguette alle pagnotte tonde, riducendo i tempi di preparazione e il numero di movimenti necessari.

Il peso contenuto di 0,2 kg significa che il coltello non affatica il polso nemmeno durante un uso ripetuto, ad esempio quando si preparano colazioni per più persone o si affettano grandi quantità di pane per buffet o pranzi in famiglia. Chi utilizza questo modello ogni giorno apprezza la lunghezza del manico di 13,7 cm, che permette di mantenere le dita ben distanziate dal piano di taglio, aumentando la sicurezza duso.

Il manico in legno nero offre una presa che non scivola, anche con le mani leggermente umide, una condizione frequente in cucina. La lunghezza complessiva di 36,8 cm rende il coltello facile da riporre in un blocco portacoltelli standard o su una barra magnetica, senza occupare spazio eccessivo. La lama in acciaio grigio mantiene un aspetto curato nel tempo e si pulisce facilmente dopo luso. Per chi cerca un coltello da pane che unisca materiali solidi, dimensioni funzionali e un peso contenuto, il Miyabi 5000 MCD 67 rappresenta una scelta concreta e ben documentata, adatta sia alluso domestico quotidiano che a contesti in cui la qualità del taglio fa la differenza nel risultato finale.

Supporto clienti: Per informazioni su ordini, spedizioni e pagamenti, visita Supporto Yeppon.