Cocotte ovale 31 cm Tartufo bianco

Questa cocotte ovale in ghisa smaltata STAUB Tartufo Bianco di 33 cm è ideale per 7-8 persone, per preparare stufati, arrosti, pollame e persino pane! Compatibile con tutti i fuochi e il forno, può essere utilizzata anche su induzione. Nuovo colore nella gamma STAUB, la tonalità Tartufo Bianco è un bianco con uno smalto unico, elegante e sofisticato. Vera e propria maestria autentica della creazione francese, questa cocotte è un pezzo unico, frutto di un processo di produzione tradizionale. Con il suo design elaborato e il peso ottimizzato, il suo coperchio piatto con contorni marcati presenta eccellenti proprietà di ritenzione dell'umidità e assicura, grazie ai suoi picchi, un'irrigazione omogenea, una pioggia di aromi, per piatti che cuociono a lungo. L'interno di questa cocotte è smaltato Tartufo Bianco, il marchio di fabbrica STAUB. Questo smalto di alta qualità consente di ottenere una migliore resistenza ai graffi e facilita la manutenzione. Possiede le proprietà ideali per rosolare, arrostire e caramellare gli alimenti. Nata in Alsazia, la cocotte STAUB ha saputo attraversare il tempo e le frontiere. Preferita sia dagli appassionati che dai grandi chef, passa facilmente dalla cucina alla tavola. Qualunque sia il piatto che preparate, con la Cocotte STAUB avete la certezza di conservare tutta l'intensità e i sapori, la carne rimarrà tenera e le verdure morbide. Composta di ghisa, una lega di ferro ricca di carbonio, uno dei materiali che trattiene meglio il calore, lo diffonde lentamente e lo redistribuisce in modo perfettamente omogeneo. Una volta che la ghisa è sufficientemente calda, le sue proprietà di ritenzione del calore consentono di ridurre il fuoco al minimo, per lasciare cuocere dolcemente i piatti. La ghisa conserva anche il freddo: la cocotte a temperatura ambiente può essere riposta in frigorifero prima di servire per rimanere fredda una volta a tavola.