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Descrizione generale
Lo Shiori Hamburg Murō è un coltello multiuso di alta qualità, prodotto in una storica fabbrica tedesca a Solingen con oltre 300 anni di esperienza. Questo coltello è progettato per l'uso quotidiano, combinando metodi tradizionali di fabbricazione con tecnologie moderne, garantendo così un prodotto eccellente e versatile, ideale sia per cucine professionali che per uso domestico.Specifiche tecniche
- Lama in acciaio tedesco 1.4116
- Durezza: 56 +/-1 HRC
- Lunghezza della lama: 12 cm
- Angolo di affilatura: 15 gradi
- Manico: 10 cm in legno d'ulivo naturale
Compatibilità e accessori
- Affilatrici in acciaio ad alto tenore di carbonio Shiori
Installazione
- Prima del primo utilizzo, lavare accuratamente il coltello e asciugarlo.
Utilizzo
Il coltello Shiori Hamburg Murō è perfetto per:
- Affettare prodotti di piccole e medie dimensioni
- Pulire le verdure
- Tagliare la carne
- Sbucciare la frutta
- Tritare le erbe aromatiche
- Affettare il pane
- Effettuare tagli precisi e decorativi su alimenti delicati
Altre informazioni
- Ogni maniglia è realizzata in legno d'ulivo naturale, quindi potrebbe apparire diversa dalla foto.
- La lama è stata oliata in fabbrica per proteggerla dalla corrosione.
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