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Descrizione generale
Se stai cercando coltelli multiuso professionali per la tua cucina, il set Shiori 3-Set 撓 Kuro V2 è la scelta ideale. Questo set include tre coltelli in acciaio di Damasco di altissima qualità: Kuro Shōto, Kuro Murō e Kuro Sifu, progettati per soddisfare le esigenze sia degli chef amatoriali che di quelli professionisti. Ogni coltello è realizzato con una lavorazione artigianale attenta e precisa, rendendoli non solo strumenti funzionali ma anche elementi decorativi per qualsiasi cucina.Specifiche tecniche
- Kuro Shōto: Lunghezza manico: 11,50 cm, Lunghezza lama: 8,70 cm, Spessore lama: 1,80 mm, Larghezza lama: 2,00 cm, Angolo di affilatura: 15 gradi, Peso: 90 g
- Kuro Murō: Lunghezza manico: 11,40 cm, Lunghezza lama: 13,50 cm, Spessore lama: 1,80 mm, Larghezza lama: 2,30 cm, Angolo di affilatura: 15 gradi, Peso: 100 g
- Kuro Sifu: Lunghezza manico: 13,00 cm, Lunghezza lama: 20,50 cm, Spessore lama: 2,00 mm, Larghezza lama: 4,40 cm, Angolo di affilatura: 15 gradi, Peso: 240 g
Compatibilità e accessori
Il set di coltelli è ideale per l'uso in cucina professionale e hobbistica, perfetto per chi cerca strumenti di alta qualità per la preparazione dei cibi.Utilizzo
- Kuro Shōto: ideale per sbucciare frutta e verdura.
- Kuro Murō: coltello universale per tagliare prodotti di piccole e medie dimensioni, ottimo anche per pulire le verdure.
- Kuro Sifu: versatile, perfetto per tagliare carne, verdure ed erbe aromatiche grazie alla sua lama a zone.
Altre informazioni
- Materiale: acciaio Damasco 10Cr15CoMov con 67 strati di acciaio.
- Manici in legno di Pakka, che conferiscono un'eleganza classica e una presa comoda.
- Tempra: 60 +/- 1HRC, garantendo una durezza e una resistenza elevate.
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