Set completo di cestino ovale in silicone per la lievitazione del pane, con mescolatore per impasto, affettatrice e 5 lame di ricambio, tutto in uno per la panificazione casalinga con lievito madre.

Questo kit completo per la panificazione contiene tutti gli strumenti necessari per la lievitazione e la preparazione professionale di impasti per pane e lievito madre di forma oblunga, adatto sia ai principianti che ai panettieri casalinghi esperti. 1. Cestino ovale pieghevole in silicone con rivestimento in lino. Il cestino principale è realizzato in silicone alimentare con un design pieghevole per risparmiare spazio. All'interno si trova un rivestimento in tessuto traspirante che impedisce all'impasto di attaccarsi alle pareti e garantisce una lievitazione uniforme. La parete interna a coste imprime il tipico motivo ad anelli sulla crosta del pane, proprio come un tradizionale cestino di lievitazione in legno. Il silicone è lavabile in lavastoviglie, antiruggine e non si scheggia, a differenza dei cestini in rattan o in legno. 2. Impastatrice in legno per lievito madre. Manico in legno massello naturale combinato con una testa di miscelazione a doppio anello in acciaio inox. Appositamente sviluppata per mescolare farina e acqua in un lievito madre e un impasto base lisci. La forma ad anello rompe i grumi senza incorporare aria in eccesso, essenziale per una sana fermentazione del lievito madre. 3. Intagliatore per pane con custodia protettiva in pelle e 5 lame sostituibili L'intagliatore è dotato di un manico in legno dalla forma ergonomica e di una lama affilata in acciaio inossidabile per realizzare tagli decorativi sull'impasto prima della cottura. Ciò garantisce un'espansione controllata del pane durante la cottura. La custodia in pelle marrone scuro inclusa protegge la lama durante la conservazione e le cinque lame di ricambio assicurano tagli netti e duraturi senza la necessità di frequenti sostituzioni. Tutti i materiali utilizzati sono conformi ai rigorosi standard europei di sicurezza alimentare: silicone e acciaio sono privi di BPA, resistenti agli acidi e alla ruggine; il legno non trattato e il lino sono sicuri per il contatto diretto con gli alimenti. La manutenzione è semplice: il cestello in silicone e le parti metalliche possono essere lavati in lavastoviglie. Sciacquare brevemente a mano i manici in legno e la custodia in lino e lasciarli asciugare all'aria per evitare crepe e muffa. Il set è specificamente pensato per pagnotte ovali e allungate come il pane a lievitazione naturale, il pane di segale e il pane di farro. È un set completo perfetto per i panettieri principianti e un'utile aggiunta per chi ha già esperienza nella panificazione artigianale. Inoltre, è un regalo apprezzato dagli appassionati di panificazione e dagli amanti della cucina casalinga.