Semi di broccoli biologici da germogliare 10 g

Semi di germogli di broccoli biologici 10 g

I germogli di broccoli sono una fonte di preziosissimi nutrienti per l'organismo: vitamine A, C, B1, B2, PP, microelementi (calcio, ferro, fosforo, magnesio), enzimi e altri ingredienti rinforzanti. Il più prezioso nel broccolo è il sulforafano, una sostanza antitumorale la cui concentrazione nei germogli è 200 volte superiore rispetto al broccolo stesso. Inoltre, i germogli di broccoli aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, a prevenire malattie cardiovascolari e ictus e, grazie al loro elevato contenuto di antiossidanti, rafforzano il sistema immunitario e nervoso. I germogli di broccoli hanno un sapore piccante e sono perfetti per insalate e panini.

Preparazione dei germogli:

1. Produrre germogli in casa è molto facile usando un germogliatore Toraf.

• Basta seguire le istruzioni.
• I germogli sono pronti da mangiare dopo 3-6 giorni.
• Il germogliatore permette di coltivare 3 tipi di germogli contemporaneamente.

1. Un altro metodo per produrre germogli è la produzione di germogli in un barattolo.

• Per fare ciò, sciacquate i semi, quindi versateli in un contenitore precedentemente sterilizzato e versateci sopra acqua tiepida bollita. Lasciate in ammollo per alcune ore, quindi scolate l'acqua, sciacquate i semi, coprite il contenitore con una garza, legatela e mettetela da parte in un luogo caldo (18-22°C) e soleggiato. Durante questo periodo, sciacquate i germogli con acqua due volte al giorno.
• I germogli sono pronti per essere consumati dopo 3-6 giorni, quando raggiungono una lunghezza di circa 1-2 cm.