Ravanello rosso viola - semi da germoglio 50 g

I germogli di ravanello (Raphanus sativus) devono la loro reputazione di ottimo rimedio contro il raffreddore non solo al loro alto contenuto di vitamina C (ne contengono 2,5 volte di più rispetto alla radice di ravanello), ma anche al loro effetto espettorante.

Parametri:

• Ingredienti:semi di germogli di ravanello rosso viola
• Tempo di germinazione:5-6 giorni
• Tempo di ammollo dei semi:4-6 ore
• Metodo di coltivazione consigliato:germogliatrice, barattolo
• Modalità di consumo:crudi
• Confezione:sacchetto doypack con chiusura a zip

Valori nutrizionali germogli

• Vitamine: A, B1, B2, B3, C, E
• Minerali: Calcio, ferro, magnesio, zinco, zolfo, potassio, fosforo, rame, manganese
• Altro: Clorofilla, inositolo, PABA, proteine

Fonte: kwiatki.info

Preparazione dei germogli:

Produrre germogli in casa è molto semplice usando un germogliatore Toraf. Seguendo le istruzioni, i germogli sono pronti da mangiare dopo 3-4 giorni. Il germogliatore permette di coltivare tre tipi di germogli contemporaneamente.

Un altro metodo per far germogliare i germogli è quello di produrli in un barattolo. Per farlo, sciacquate i semi, poi versateli in un contenitore precedentemente sterilizzato e versateci sopra acqua tiepida bollita. Lasciate in ammollo per qualche ora, poi scolate l'acqua, sciacquate i semi, coprite il contenitore con una garza, legatelo e mettetelo da parte in un luogo caldo (18-22°C) lontano dalla luce solare diretta. Durante questo periodo, sciacquate i germogli due volte al giorno con acqua. I germogli sono pronti per essere consumati dopo 3-4 giorni, quando raggiungono una lunghezza di circa 1-2 cm.