Roner sous vide termocircolatore a immersione cucina cottura sous vide bassa temperatura (potenza: 1 500 watt, temperatura: 5 - 90 °c, timer: 0 min - 99 h) 140003937

Un termocircolatore compatto per cuocere gli alimenti delicatamente in un massimo di 30 l di acqua

Cuocete gli alimenti delicatamente, a una temperatura stabile e controllando la durata al minuto, grazie al termocircolatore da cucina .

Compatto e facile da fissare a pentole e bacinelle in uso nella gastronomia, è ideale per l'uso commerciale in ristoranti, bistrot e cucine d'albergo.

Ciò non significa che non sia adatto anche all'uso domestico.

Voglia di provarlo? Allora agganciatelo al bordo di un recipiente, selezionate il tempo e la temperatura di cottura, quindi dimenticatevelo fino a quando i vostri piatti saranno pronti.

Preparate pietanze di qualità professionale con il roner ad alta precisione della nostra gamma di attrezzature per ristorazione

La cottura sous vide permette di stufare diversi piatti in modo uniforme.

Che si tratti di verdure, carne, frutti di mare o persino zuppe, gli alimenti conservano un sapore fresco e pronunciato per tutta la durata della cottura grazie ai sacchetti ermetici in cui si trovano.

Il procedimento è semplice: basta riempire una pentola o un recipiente profondo con 20-30 litri di acqua.

L'operazione può essere fatta a occhio grazie ai segni stampati nell'involucro in acciaio inossidabile del termocircolatore.

Quindi, bisogna installare l'apparecchio sul bordo del recipiente utilizzato, fissandolo in posizione stringendo una vite facile da azionare.

Resta da determinare la temperatura e il tempo di cottura servendosi del pannello tattile intuitivo con schermo LCD.

Da notare che l'apparecchio presenta una precisione di 0,5 °C e un intervallo di temperatura da 5 a 90 °C.

Questo termocircolatore a basso consumo fa salire automaticamente la temperatura dell'acqua grazie al suo elemento riscaldante da 1 500 W.

Agita anche il liquido per garantire una temperatura costante.

Non appena l'acqua è in movimento, potete immergervi gli ingredienti.

Un termostato digitale integrato garantisce una temperatura uniforme durante l'intero processo di cottura, che potete regolare su una durata da 0 min a 99 h.

Il cuocitore a bassa temperatura si arresta automaticamente una volta trascorso il tempo. Mantenete così il pieno controllo sulla preparazione.

Questo materiale da cucina progettato per la casa e il settore della ristorazione è fatto di inox igienico e resistente alla corrosione.

È adatto all'uso in ristoranti, snack bar, bar e cucine private.

Precisione – l'elemento riscaldante fa salire la temperatura dell'acqua a 5 - 90 °C con una precisione di 0,5 °C

Impostazioni al minuto – il timer permette di selezionare una durata di cottura da 0 min - 99 h

Facilità d'uso – impostazioni intuitive tramite pannello tattile con schermo LCD

Formato piccolo – apparecchio in grado di riscaldare fino a 30 l di acqua, una capacità adatta anche ai privati

Igiene – termocircolatore facile da pulire grazie al suo involucro sottile in acciaio inossidabile

Minuterie
Sì

Tension [V]
230

Afficheur
[led]

Capacité utile max.[l]
30

Capacité utile min.[l]
20

Précision de la température [°C]
0,5

Matériau(x) boitier
Acciaio inossidabile

Minuterie – durée
0 min - 99 h

Plage de température [°C]
5 - 90

Puissance [W]
1 500

Cordon d'alimentation [m]
1,4

Dimensions (LxlxH) [cm]
14.5 x 6.5 x 34

Poids [kg]
1.8

Dimensions de l’envoi (LxlxH) [cm]
17 x 11 x 38.5

Poids de l’envoi [kg]
2

Contenu de la livraison
Termocircolatore cucina
Manuale d'uso

Con quale precisione si può regolare la temperatura?
E rimane costante durante la cottura?

Questo termocircolatore per cottura sous vide permette di regolare la temperatura con una precisione di 0,5 °C.

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