Ravanello rosa cinese - semi da germoglio 250 g

I ravanelli con foglie color bordeaux e gambi rossi e bianchi hanno un sapore distintivo, deciso, speziato e di nocciola, ricco di sostanze nutritive. I germogli di questa varietà non solo sono buoni, ma hanno anche un aspetto fantastico in un piatto e in diverse preparazioni. Vengono aggiunti a insalate, panini, ricotta, uova e anche macinati nelle zuppe.

Parametri:

• Ingredienti:Semi di germogli di ravanello rosa cinese
• Tempo di germinazione:5-6 giorni
• Tempo di ammollo dei semi:4-6 ore
• Metodo di coltivazione consigliato:germogliatore, barattolo
• Modo di consumo:crudi
• Confezione:sacchetto doypack con chiusura a zip

Valori nutrizionali dei germogli

• Vitamine:A, B1, B2, B3, C, E
• Minerali: Calcio, ferro, magnesio, zinco, zolfo, potassio, fosforo, rame, manganese
• Altro: Clorofilla, inositolo, PABA, proteine

Fonte: kwiatki.info

Preparazione dei germogli:

Produrre germogli in casa è molto semplice usando un germogliatore Toraf. Seguendo le istruzioni, i germogli sono pronti da mangiare dopo 3-4 giorni. Il germogliatore permette di coltivare 3 tipi di germogli contemporaneamente.

Un altro metodo per produrre germogli è quello di produrli in un barattolo. Per fare ciò, sciacquare i semi, quindi versarli in un contenitore precedentemente sterilizzato e versarvi sopra acqua tiepida bollita. Lasciate in ammollo per diverse ore, poi scolate l'acqua, sciacquate i semi, coprite il contenitore con una garza, legatela e mettetelo da parte in un luogo caldo (18-22 °C) al riparo dalla luce solare diretta. Durante questo periodo, sciacquate i germogli con acqua due volte al giorno. I germogli sono pronti da mangiare quando sono lunghi circa 1-2 cm, dopo 3-4 giorni.