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Pietra Refrattaria con Pala Tognana
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Pietra Refrattaria con Pala Tognana
La pietra refrattaria in cordierite andrà posizionata sulla griglia alta del forno spento (gas o elettrico) e scaldata a temperatura massima per 15-20′ permettendo così una cottura omogenea della pizza
per la cottura della pizza e dei panificati sono necessari circa 7-8′ a 230° in forno ventilato o a gas
(se in forno statico è consigliata una cottura di 10-11′)
la pietra refrattaria tra un'infornata e l'altra dovrà essere lasciata in forno riscaldandola 10′
dimensioni Pietra: 38x1x30
dimensioni Pala: 46x1x28
Caratteristiche
- MarcheTOGNANA
- Certificazione NFNF230
- ColoreTrasparente
- FormaCilindrica
- Altezza30 cm
- Larghezza1 cm
- Lunghezza38 cm
- MaterialePietra
- Peso8000 g
- Referenza ManoManoME61897929
- MMID169775668955
- Rif. costruttoreW598903PRBL
- EAN8056444394832
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