Pentola per ammostamento OBS da 35 litri in acciaio inox

La pentola per ammostamento del sistema di birrificazione Owczar è progettata per l'uso professionale nel settore della ristorazione. È perfetta per preparare tutti i tipi di piatti.

È realizzata in acciaio inossidabile 201 di alta qualità per l'uso nella ristorazione.

Lo speciale design del fondo a capsula distribuisce il calore uniformemente su tutta la superficie inferiore, aumentando l'utilizzo del calore e l'efficienza di cottura. Ciò si traduce direttamente nella qualità e nel comfort dello chef. Questa soluzione riduce anche il rischio di bruciare il cibo.

Le pentole OBS sono dotate di manici eccezionalmente robusti e termoisolanti, saldamente fissati. Ciò garantisce sicurezza e durata nel tempo.

Birra:

Le pentole per ammostamento della birra sono strumenti indispensabili per ogni birraio casalingo o piccolo birrificio. La loro robusta struttura, il filtro perforato e altre caratteristiche facilitano il processo di ammostamento, che si traduce nella qualità e nel sapore della birra finale. Le nostre pentole rendono più facile il processo di ammostamento poiché il malto macinato (di solito orzo) viene mescolato con acqua per rilasciare enzimi che convertono l'amido in zuccheri fermentabili.

Parametri:

• Materiale: acciaio inossidabile
• capacità: 35 l
• diametro: 36 cm
• altezza: 36 cm
• maniglie fredde al tatto: sì
• finitura della superficie: satinata
• maniglia: sì
• lavabile in lavastoviglie: sì
• coperchio: sì
• resistenza agli acidi organici e ai detergenti: sì
• compatibilità con i piani cottura: elettrico, a induzione, a gas, in vetroceramica
• tipo di fondo: capsula, a tre strati
• resistenza ai danni meccanici: sì
• divisione della capacità: sì
• maniglie rivettate: sì
• maniglie fredde al tatto: sì
• parete spessore: 1,2 mm
• materiale della parete: acciaio inossidabile 201
• spessore dell'inserto della capsula: 4 mm
• materiale dell'inserto della capsula: alluminio
• spessore dello strato esterno del fondo: 1 mm
• materiale dello strato esterno del fondo: acciaio inossidabile 430