Pentola Lacor da 60 cm in acciaio inox con coperchio Pentola dritta con finitura opaca Adatta a piani cottura in vetrocerami

Pentola professionale dritta con coperchio, 60 cm - Capacità 155 litri, acciaio inox

Scoprite l'eccellenza culinaria professionale con la nostra pentola dritta di grande capacità, progettata meticolosamente per soddisfare le esigenze di cucine industriali, ristoranti e grandi eventi. Con un diametro di ben 60 cm e una capacità totale di 155 litri, questa pentola è la soluzione ideale per preparare grandi quantità di cibo in modo efficiente e uniforme.

Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, questo utensile da cucina garantisce estrema durata, resistenza alla corrosione e igiene impeccabile, caratteristiche essenziali in qualsiasi ambiente di ristorazione. Il suo design robusto e la finitura opaca non solo gli conferiscono un aspetto professionale e sobrio, ma ne facilitano anche la manutenzione quotidiana.

Questa pentola dai lati dritti è stata progettata per la massima versatilità. È perfettamente compatibile con tutti i tipi di piani cottura: in vetroceramica, a induzione (a condizione che il diametro del piano cottura lo consenta o che si utilizzi un diffusore, sebbene sia ottimizzata per superfici di cottura ampie), elettrici e a gas, garantendo una perfetta integrazione in qualsiasi cucina esistente.

Uno dei suoi punti di forza è la gestione termica. Il fondo della pentola è progettato per una distribuzione del calore rapida e uniforme, riducendo al minimo i punti caldi e garantendo una cottura omogenea di stufati, brodi, zuppe o grandi quantità di pasta. Include inoltre un coperchio abbinato che aiuta a trattenere il calore e l'umidità, accelerando i tempi di cottura e preservando al meglio i sapori e le sostanze nutritive dei vostri piatti.

Investire in questa pentola da 60 cm significa investire in efficienza e durata per la tua attività. Le sue grandi dimensioni consentono di ridurre il numero di cicli di cottura necessari, ottimizzando i tempi del personale e il consumo energetico.

Caratteristiche tecniche principali

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• Tipologia di prodotto: Pentola dritta professionale con coperchio.
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• Materiale di fabbricazione: acciaio inossidabile ad alta resistenza.
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• Finitura esterna: opaca, professionale e facile da pulire.
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• Diametro: 60 cm.
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• Capacità massima: 155 litri.
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• Compatibilità con le fonti di calore: Adatto a piani cottura in vetroceramica, elettrici e a gas.
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• Utilizzo consigliato: settore alberghiero, catering professionale e grandi preparazioni culinarie.
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• Vantaggi: Eccellente ritenzione e distribuzione del calore, elevata durata e resistenza all'uso intensivo.
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Domande frequenti (FAQ)

Questa pentola è adatta alla cottura a induzione?

La pentola è adatta a piani cottura in vetroceramica, elettrici e a gas. Per un corretto funzionamento sui piani a induzione, il fondo della pentola deve essere ferromagnetico; sebbene la maggior parte dell'acciaio inossidabile sia compatibile, per un diametro così grande (60 cm) è fondamentale verificare che la base sia idonea o utilizzare un adattatore/diffusore di calore se il piano cottura non copre l'intero fondo.

Quanto è facile pulire una pentola da 155 litri?

Grazie alla sua struttura in acciaio inossidabile e alla finitura opaca, la pulizia è relativamente semplice. Si consiglia di pulirlo subito dopo l'uso con detergenti neutri e spugne morbide per evitare graffi. Date le sue grandi dimensioni, l'utilizzo di idropulitrici industriali o lavelli di grande capacità può facilitare il processo.

L'acciaio inossidabile è adatto per alimenti acidi?

Sì, l'acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato nelle pentole professionali è altamente resistente alla corrosione causata da alimenti acidi (come pomodori o vino), consentendo tempi di cottura prolungati senza alterare il sapore o danneggiare il recipiente.

È incluso anche il coperchio?

Sì, questa pentola è dotata del suo coperchio abbinato, essenziale per ottimizzare i tempi di cottura e la ritenzione del calore.