Batticarne acciaio inox Mepra cm 25,5

acciaio inox, cm 25,5

Il batticarne in acciaio inox garantisce la forza impattante e la precisione necessarie per la battitura e la preparazione dei tagli di carne in cucina. Questo batticarne consente di ammorbidire le fibre muscolari e uniformare lo spessore delle fette, facilitando una cottura omogenea su piastre o padelle. La struttura rigida e bilanciata offre un controllo ottimale durante il gesto, permettendo di calibrare la pressione senza affaticare l'operatore anche durante le lavorazioni più prolungate. La superficie liscia scorre sulla materia prima senza lacerare le carni delicate, assicurando un risultato uniforme su scaloppine, cotolette e carpacci. La composizione in lega metallica ad alto spessore risponde ai requisiti di idoneità al contatto alimentare, mettendo al riparo da alterazioni degli alimenti e garantendo la massima igiene sul piano di lavoro. L'ingombro contenuto si adatta perfettamente sia all'uso domestico quotidiano sia al servizio ritmato delle cucine professionali. L'assenza di elementi cedevoli assicura la massima tenuta strutturale al lavoro continuo. Il pezzo è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida, con l'accortezza di eseguire un'asciugatura immediata per prevenire la formazione di aloni o macchie da calcare.

La dimensione da cm 25,5 assicura la leva ideale per una battitura efficace con il minimo sforzo. La solidità dell'acciaio garantisce un'elevata resistenza agli urti e all'usura nel tempo.

Batticarne acciaio inox Mepra cm 25,5
Utensile da cucina pesante in metallo per ammorbidire la carne
Acciaio inox ad alto spessore per battitura omogenea lavabile