BAUMALU Estrattore di succo a vapore 26 cm 8 L inox 342635 multiuso

Descrizione generale

La marmitta per estrazione a vapore BAUMALU da 26 cm (342635) trasforma la frutta o gli ortaggi in succo pastorizzato, poi in preparazioni come sciroppi, gelée e paste di frutta fatte in casa. Il suo funzionamento tutto-in-uno consente un’estrazione mediante cottura a vapore e il mantenimento di una temperatura di circa 80 °C per facilitare la pastorizzazione. Realizzata in acciaio inox specchiato, offre un riscaldamento omogeneo grazie al fondo diffusore e un utilizzo semplice senza alimentazione elettrica, compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l’induzione.

Caratteristiche tecniche

• Diametro: 26 cm
• Capacità totale: 8 L
• Vaschetta per succo: 2,7 L
• Serbatoio dell’acqua: 4 L
• Quantità di frutta: fino a circa 4 kg
• Temperatura di pastorizzazione: intorno a 80 °C
• Materiale: inox (finitura lucida, interno ed esterno specchiati)
• Sistema di riscaldamento: triplo fondo diffusore inox/allu/inox per una ripartizione uniforme

Compatibilità e accessori

Compatibile con tutte le fonti di calore, inclusa l’induzione. Fornita con: coperchio in vetro, inserto forato, ricevitore intermedio, sistema di scarico/rubinetto per versare il succo e un tubo di riempimento traslucido con pinza di controllo della portata.

Installazione

Posizionate la marmitta sulla fonte di calore e riempite il serbatoio inferiore con l’acqua. Montate l’insieme (inserto forato e ricevitore), quindi aggiungete la frutta o gli ortaggi nel cestello prima di coprire con il coperchio vetrato.

Utilizzo

Fate riscaldare: il vapore attraversa la frutta o gli ortaggi, libera il succo e lo raccoglie nel ricevitore, dove si mantiene a circa 80 °C. Potete poi riempire i vostri contenitori grazie al sistema di scarico, regolando la portata con la pinza del tubo. Per ottenere i migliori risultati, utilizzate pezzi regolari e controllate l’estrazione attraverso l’uscita vapore del coperchio.