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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Numero del produttore: 843451
Il batticarne Hendi è adatto per migliorare le proprietà sensoriali senza l'utilizzo di additivi alimentari, è unatecnologia moderna per la raffinazione della carne. Il principio di funzionamento è quello di tagliare le fibre muscolari della struttura della materia prima animale scomponendola delicatamente, allentandone la consistenza. Grazie all'utilizzo della macchina presentata, i tempi di marinatura e lavorazione termica si riducono fino al 25% rispetto ai metodi classici.
Il batticarne è dotato di una lama in acciaio inox 18/8, circondata da un alloggiamento in ABS. È lavabile in lavastoviglie, senza perdere la qualità della lama.
Caratteristiche del prodotto:
Parametri:
Incluso:
Il batticarne Hendi è adatto per migliorare le proprietà sensoriali senza l'utilizzo di additivi alimentari, è unatecnologia moderna per la raffinazione della carne. Il principio di funzionamento è quello di tagliare le fibre muscolari della struttura della materia prima animale scomponendola delicatamente, allentandone la consistenza. Grazie all'utilizzo della macchina presentata, i tempi di marinatura e lavorazione termica si riducono fino al 25% rispetto ai metodi classici.
Il batticarne è dotato di una lama in acciaio inox 18/8, circondata da un alloggiamento in ABS. È lavabile in lavastoviglie, senza perdere la qualità della lama.
Caratteristiche del prodotto:
- - Tecnologia moderna ed efficace per raffinare, ammorbidire e migliorare la qualità e il gusto della carne,
- - Una combinazione del metodo di taglio profondo delle fibre della carne e contemporaneamente di rottura delicata,
- - Grazie al tritacarne si accorciano i tempi di marinatura, cottura, frittura e grigliatura della carne ammorbidita,
- - Quando colpiscono, le lame introducono spezie e salse in profondità nella carne,
- - Molle morbide, lavoro più semplice, migliore effetto culinario.
Parametri:
- - Materiale: ABS, acciaio 18/8
- - Numero di lame - 51 lame
- - Lunghezza - 150 mm
- - Larghezza - 42 mm
- - Altezza - 118 mm
Incluso:
- - Batticarne
- - Istruzioni PL
Caratteristiche
- MarcheHENDI
- Lunghezza15 cm
- Altezza11.8 cm
- Peso4000 g
- MaterialeAcciaio inossidabile
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