Cassetta impasto professionale Genus Dei Francia cm 30x40x10 set 4 pz

plastica alimentare riutilizzabile (PE-HD), idonea al contatto alimentare, cm 30x40x10, capacità lt 12 circa, BPA-free, set 4 pz

La cassetta impasto professionale è lo strumento fondamentale per gestire in modo rigoroso e ordinato le fasi di lievitazione dei panetti. Questo contenitore in polietilene ad alta densità mantiene costante il livello di umidità interno per evitare che l'impasto perda morbidezza o crei fastidiose croste in superficie. Il coperchio sigilla perfettamente la struttura per offrire una protezione completa da agenti esterni o contaminazioni durante il riposo in cella frigorifera. Le dimensioni contenute da cm 30x40x10 sono pensate per ottimizzare al massimo la capienza delle scaffalature refrigerate nei laboratori di pizzeria e panificazione. La composizione in set da 4 pezzi include 3 cassette e 1 coperchio per consentire la sovrapposizione in colonna garantendo la massima efficienza degli spazi di lavoro. Il corpo rigido risponde agli standard igienici richiesti per il contatto diretto con gli alimenti nei contesti operativi. Il formato da 4 unità sovrapponibili facilita l'organizzazione delle varie fasi di preparazione nei momenti di massima attività. Si consiglia un lavaggio a bassa temperatura in lavastoviglie oppure a mano con detergenti neutri, evitando l'uso di utensili taglienti che potrebbero rigare la superficie.

Il formato da cm 30x40x10 con 3 cassette e 1 coperchio ottimizza lo stoccaggio nei frigoriferi e nei banchi refrigerati. La struttura rigida ad alta densità resiste agli urti continui e alle sollecitazioni quotidiane senza subire deformazioni.

Cassetta impasto professionale Genus Dei cm 30x40x10 set 4 pz
Cassetta porta impasto con coperchio per pizzeria set 4 pz
Contenitore impasto plastica alimentare BPA-free cm 30x40x10