Cucina Casselin con piastra coup de feu e forno statico GN 2/1 80

La cucina elettrica Casselin coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 80 combina quattro piastre di cottura e un forno elettrico statico in un’unica attrezzatura da cucina professionale. È pensata per ristoranti, mense e altre cucine in cui occorre preparare più pietanze contemporaneamente. Le piastre hanno una potenza di 2.500 W ciascuna, mentre il forno dispone di una potenza di 6.300 W. I termostati regolabili consentono di impostare la temperatura da 50 °C a 300 °C. La struttura in acciaio inossidabile è adatta all’uso in cucina e può essere pulita con normali prodotti per superfici compatibili con il materiale. Il termostato di sicurezza contribuisce a controllare il funzionamento dell’apparecchio.

Punti di forza

• Quattro piastre elettriche: permettono di cuocere o riscaldare più preparazioni nello stesso momento.
• Forno statico integrato: offre uno spazio di cottura aggiuntivo senza richiedere un forno separato.
• Termostati regolabili: consentono di scegliere temperature comprese tra 50 °C e 300 °C in base alla preparazione.
• Termostato di sicurezza: interviene nel controllo del funzionamento dell’apparecchio.
• Alimentazione a 400 V: è indicata per l’installazione in una cucina professionale predisposta per questa tensione.
• Struttura in acciaio inossidabile: offre una superficie adatta alle operazioni di pulizia e manutenzione in cucina.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Casselin
• Modello: coup de feu avec four électrique statique GN 2/1 80
• Tipologia: cucina elettrica con quattro piastre e forno statico
• Numero di piastre: 4
• Potenza di ciascuna piastra: 2.500 W
• Potenza del forno: 6.300 W
• Potenza indicata: 4 × 2.500 W + 6.300 W
• Tensione: 400 V
• Intervallo di regolazione della temperatura: da 50 °C a 300 °C
• Termostato di sicurezza: presente
• Materiale: acciaio inossidabile, 100%
• Larghezza: 700 mm
• Altezza: 900 mm
• Lunghezza: 800 mm
• Peso: 127 kg

Utilizzi

In un ristorante, le quattro piastre possono essere usate per gestire contemporaneamente diverse cotture, mentre il forno statico serve per preparazioni da forno o per cuocere pietanze in teglia. In una mensa o in una cucina collettiva, la combinazione di piano e forno aiuta a organizzare più fasi del servizio sulla stessa attrezzatura. È adatta anche alle cucine professionali che dispongono di un collegamento elettrico a 400 V e dello spazio necessario per le sue dimensioni. La regolazione della temperatura permette di adattare il calore alle diverse preparazioni.

Consigli d’uso e manutenzione

Prima dell’installazione, verificare che la cucina sia predisposta per l’alimentazione a 400 V e che lo spazio disponibile sia compatibile con le dimensioni dell’apparecchio. Regolare i termostati in base alla preparazione e utilizzare le piastre e il forno secondo le esigenze di cottura. Dopo l’uso, lasciare raffreddare le superfici prima di pulirle. Per la manutenzione ordinaria, pulire l’acciaio inossidabile con prodotti adatti a questo materiale e seguire le indicazioni del produttore.