Griglia di raffreddamento tonda Filtex cm 30

ferro cromato, cm 30, piedini di supporto

La griglia di raffreddamento tonda e una dotazione fondamentale per ottimizzare i processi di aerazione e consolidamento delle preparazioni da forno nei laboratori di pasticceria e nelle cucine di casa. Questo supporto per dolci consente la circolazione uniforme del vapore sotto le torte appena sfornate, garantendo il mantenimento della consistenza croccante e la corretta consistenza delle basi lievitate prima della guarnizione o del taglio. La struttura rigida in filo sagomato sostiene il peso dei prodotti da forno senza subire flessioni, offrendo un piano d'appoggio perfettamente livellato per torte, crostate e ciambelle. La presenza dei piedi integrati solleva la maglia metallica dalla superficie di lavoro, creando uno spazio libero che accelera la dispersione del calore e impedisce l'accumulo di umidità sul fondo del dolce. La misura da cm 30 si adatta agilmente alle dimensioni tradizionali degli stampi da cucina, permettendo di gestire le preparazioni con la massima praticità durante ogni fase della lavorazione dolciaria. Il rivestimento superficiale preserva l'integrità del metallo ad ogni utilizzo, garantendo una pulizia rapida ed efficace tra un servizio e l'altro. Per la cura della struttura, si consiglia un lavaggio delicato con un detergente neutro dopo ogni impiego, evitando spugne abrasive rigide e provvedendo a un'asciugatura immediata per prevenire la formazione di aloni e preservare la lucentezza della superficie metallica nel tempo.

La presenza dei piedini solleva la griglia dal piano per favorire un ricircolo d'aria costante. La finitura in ferro cromato garantisce una superficie liscia che resiste all'uso quotidiano mantenendo inalterata la struttura.

Griglia di raffreddamento tonda Filtex cm 30
Griglia di raffreddamento tonda per torte e pasticceria
Ferro cromato con piedini di supporto per dolci da forno

In filo di ferro cromato
Cromatura TRIMAC III (processo sicuro e tutela dell'ambiente)
Il prodotto rispetta la normativa Europea a tutela del consumatore come da direttiva:
76/769 CEE e aggiornata dalla 2002/61/CEE e 94/27/CEE