Cucina vegana. Basso indice glicemico.

La cucina vegana è uno stile di vita alternativo, un modo di pensare e di mangiare davvero stimolante. Oggi esistono molte versioni interessanti di piatti a base vegetale; non devono essere per forza monotoni o poco invitanti. La possibilità di attingere alla ricchezza delle cucine di tutto il mondo e la disponibilità di prodotti esotici, spezie e ricette diversificano la nostra gastronomia. In questo libro troverete piatti vegani a basso indice glicemico, pensati sia per chi segue una dieta a base vegetale sia per chi desidera migliorare la propria salute o perdere peso. Le ricette tengono conto dell'indice glicemico e delle porzioni. Troverete idee per spuntini veloci, insalate colorate, secondi piatti sostanziosi e deliziosi dessert. Buon appetito!