Nuova cucina polacca
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
La cucina polacca è stata a lungo trascurata, ma è giunto il momento di riscoprirla. In "Polska", la giovane scrittrice di gastronomia Zuza Zak presenta la sua interpretazione contemporanea della cucina polacca, con ricette per spuntini e piatti per feste, zuppe, conserve, pane, pesce, carne e pollame, insalate e verdure, torte e dessert. L'autrice colloca la cucina polacca nel contesto storico e geografico del paese, ripercorrendo il suo sviluppo e adattamento alla mutevole situazione politica ed economica della Polonia.
Con ricette come il tonno marinato nella vodka al citronella, le isole di zucchine con fiori di aneto e le mini ciambelle con ripieno di rosa, e le sontuose fotografie dell'acclamata Laura Edwards, "Polska" è una ventata di aria fresca.
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- MaterialeCarta
- Numero di pagina(e)1
- Referenza ManoManoME224050155
- MMID926288827354
- Rif. costruttoreeduksiazka_9781849497268
- EAN9781849497268
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