Crescione - semi per germogliatore - 100 g

I germogli di crescione hanno un sapore distintivo e speziato, sono una ricca fonte di vitamine C, PP, P, B e minerali come potassio, magnesio, calcio, zolfo e oligoelementi. Sono un potente antiossidante. Rinforzano il corpo e migliorano le condizioni di pelle, unghie e capelli. I germogli di crescione stimolano l'appetito e la digestione, abbassano i livelli di zucchero nel sangue e sono quindi particolarmente raccomandati per i diabetici.

Parametri:

• Ingredienti: germogli di crescione
• Condizioni di conservazione: locali asciutti, umidità relativa fino al 75%, temperatura max. 25°C, al riparo dalla luce
• Confezione: sacchetto doypack con chiusura a zip
• Tempo di germinazione: 5-7 giorni
• Tempo di ammollo dei semi: 5 min
• Metodo di coltivazione consigliato: su lignina, in un germogliatore
• Modalità di consumo: crudo

Valori nutrizionali dei germogli:

• Vitamine: A, B1, B2, B3, B9, C, K
• Minerali: Calcio, ferro, fosforo, zinco, manganese, magnesio, potassio, iodio
• Altro: Oli essenziali, proteine

Fonte: kielki.info

Preparazione dei germogli:

Produrre germogli in casa è molto semplice usando un germogliatore Toraf. Seguendo le istruzioni, i germogli saranno pronti da mangiare dopo 3-4 giorni. Il germogliatore permette di coltivare tre tipi di germogli contemporaneamente.

Un altro metodo per produrre germogli è quello di farli crescere in un barattolo. Per fare ciò, sciacquare i semi, quindi versarli in un contenitore precedentemente sterilizzato e versarvi sopra acqua tiepida bollita. Lasciare in ammollo per alcune ore, quindi scolare l'acqua, sciacquare i semi, coprire il contenitore con una garza, legarlo e metterlo da parte in un luogo caldo (18-22°C) lontano dalla luce solare diretta. Durante questo periodo, sciacquare i germogli due volte al giorno con acqua. I germogli sono pronti per il consumo quando raggiungono una lunghezza di circa 1-2 cm, dopo 3-4 giorni.