Coltello per disossare e sfilettare carne, curvo, 210 mm, HACCP Gastro - Hendi 840399

Codice produttore: 840399 Il coltello per disossare e sfilettare la carne Pirge è caratterizzato da alta qualità e universalità. È adatto per l'uso professionale nei ristoranti, nei bar e nella cucina domestica. La lama è realizzata in acciaio al cromo-molibdeno-vanadio (x50CrMoV15), con una durezza compresa tra 54 e 56 gradi HRC. La maniglia è in polipropilene iniettato, senza rivetti. Un'ulteriore caratteristica sono le clip intercambiabili per la marcatura delle maniglie in 7 colori, secondo lo standard HACCP. Caratteristiche del prodotto: - Lama curva in acciaio resistente, - Manico in polipropilene senza rivetti, - Punte sostituibili in 7 colori, conformi allo standard HACCP, - Lavabile in lavastoviglie. Parametri tecnici: - Numero di catalogo - 840399 - Serie - Gastro - Condizione - Nuovo - Materiale lama: acciaio al cromo-molibdeno-vanadio (x50CrMoV15) - Materiale manico: polipropilene - Spessore - 3 mm - Lunghezza lama - 210 mm Incluso: - Coltello per sfilettare e disossare Gastro