Coltello da cuoco per tritare e tagliare, lunghezza 160 mm, HASAKI
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Codice produttore: H349.016
Il coltello da chef Ambrogio Sanelli è adatto a un'ampia varietà di compiti in cucina. Hasaki significa "tagliente" in giapponese, da cui il nome perfetto per questa linea professionale di coltelli in stile giapponese. Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio inossidabile NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) appositamente modificato, in cui l'aggiunta di particelle di azoto ne migliora significativamente le proprietà anticorrosive e la durezza dopo il trattamento termico. La durezza dei coltelli è di 57-58 HRC. Utilizzando la tecnica giapponese, i coltelli sono affilati su un lato, in modo che il cibo entri in contatto con la lama solo per un breve periodo, riducendo al minimo l'attrito. I manici rivettati, perfettamente bilanciati e confortevoli, sono realizzati in resina sintetica POM. Lavabili in lavastoviglie. Caratteristiche del prodotto: - Affilato su un lato secondo la tecnica giapponese, - Durezza 57-58 HRC,
- Manico rivettato perfettamente bilanciato,
- Stato dell'articolo -
Il coltello da chef Ambrogio Sanelli è adatto a un'ampia varietà di compiti in cucina. Hasaki significa "tagliente" in giapponese, da cui il nome perfetto per questa linea professionale di coltelli in stile giapponese. Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio inossidabile NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) appositamente modificato, in cui l'aggiunta di particelle di azoto ne migliora significativamente le proprietà anticorrosive e la durezza dopo il trattamento termico. La durezza dei coltelli è di 57-58 HRC. Utilizzando la tecnica giapponese, i coltelli sono affilati su un lato, in modo che il cibo entri in contatto con la lama solo per un breve periodo, riducendo al minimo l'attrito. I manici rivettati, perfettamente bilanciati e confortevoli, sono realizzati in resina sintetica POM. Lavabili in lavastoviglie. Caratteristiche del prodotto: - Affilato su un lato secondo la tecnica giapponese, - Durezza 57-58 HRC,
- Manico rivettato perfettamente bilanciato,
- - Non lavare in lavastoviglie.
- Parametri tecnici:
- - Numero di catalogo -
- H349.016
- Stato dell'articolo -
- Nuovo - Marca -
- Ambrogio Sanelli - Linea -
- Hasaki - Tipo -
- Coltello da chef Cucina - Materiali -
- Acciaio inossidabile, acciaio tedesco X50CrMoV15, POM - Spessore -
- 2 mm - Lunghezza lama -
- 160 mm - Lunghezza coltello -
- 290 mm Incluso:
- - Coltello da chef HASAKI
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- Certificazione ambientaleEcolabel europeo
- ColoreNero
- Lavabile in lavastoviglieSi
- Spessore della lama2 mm
- Lunghezza16 cm
- Lunghezza della lama160 mm
- Materiale della lamaAcciaio inossidabile
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Peso500 g
- Tipo di coltelloColtello da chef
- Tipo di utensileColtello da chef
- Referenza ManoManoME91567371
- MMID235408490060
- Rif. costruttorehp_1024652
- EAN8021210264916
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