Descrizione generale
Il coltello Shiori della serie 撓 Orību Sifu è un'ulteriore evoluzione del classico coltello da chef. La lama, dalla forma speciale, è realizzata in sottile acciaio Damasco giapponese originale AUS-10V a 67 strati, con un nucleo eccezionalmente duro e una struttura superficiale unica. Questo design consente risultati eccellenti nell'affettare verdure, erbe aromatiche e nel tagliare la carne. Grazie al suo bilanciamento perfetto, è un utensile indispensabile per ogni chef.Specifiche tecniche
Altre informazioni
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