Ballarini 7018.40 Serie 7000 Casseruola Media con 2 Manici in Alluminio 40 cm colore Grigio

Codice: BLL675B40 Marca: BALLARINI.

La Casseruola Ballarini Serie 7000 da 40 cm con capacità di 27,2 litri è uno strumento pensato per la cucina professionale ad uso intensivo, disponibile nella sezione Casseruole di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Ballarini Serie 7000 — Casseruola Media 2 Manici 40 cm in Alluminio

Design e materiali

La Casseruola Ballarini Serie 7000 è realizzata in alluminio puro al 99%, un materiale riciclabile che garantisce leggerezza strutturale e unelevata conducibilità termica. La finitura interna ed esterna è ottenuta tramite un processo di lavaggio, decapaggio e neutralizzazione dellalluminio, che conferisce alla superficie una texture uniforme e resistente alluso quotidiano intensivo, senza rivestimenti aggiuntivi che possano deteriorarsi nel tempo.

Il diametro è di 40 cm, con unaltezza di 22,5 cm: proporzioni che rendono questo recipiente adatto alla preparazione di grandi quantità di alimenti, sia in contesti di ristorazione professionale sia in cucine domestiche che richiedono strumenti di livello superiore. La capacità interna raggiunge i 27,2 litri, un volume che consente di gestire preparazioni in grandi quantità senza dover ricorrere a più contenitori.

I manici sono realizzati in acciaio inox a nervatura rinforzata e con struttura tubolare: questa conformazione riduce la trasmissione del calore verso lesterno, permettendo una presa sicura anche durante le fasi di cottura prolungata. Il profilo ''a piena presa'' garantisce stabilità nel sollevamento anche quando la casseruola è piena. Il colore della superficie è grigio naturale dellalluminio trattato, coerente con lestetica professionale tipica della linea. Il peso del prodotto è di 3,57 kg nella confezione, un valore che riflette la solidità costruttiva dellinsieme. La qualità costruttiva è orientata alluso intensivo: ogni componente, dalla vasca ai manici, è progettato per resistere a cicli di utilizzo ripetuti in ambienti di lavoro esigenti.

Prestazioni e funzionalità

La Casseruola Ballarini Serie 7000 — codice modello 7018.40 — si distingue per un fondo ad alto spessore costante, con valori compresi tra 2,5 mm e 4,0 cm di spessore totale della parete, che assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Questo significa che non si formano punti caldi localizzati, riducendo il rischio di bruciature e garantendo una cottura omogenea anche per preparazioni delicate come salse, zuppe e brodi.

La capacità di 27,2 litri permette di cuocere grandi quantità in ununica sessione, ottimizzando i tempi di lavoro in cucina. Il materiale in alluminio al 99% offre una conducibilità termica nettamente superiore rispetto allacciaio inox, il che si traduce in tempi di riscaldamento più rapidi e in un risparmio energetico concreto durante lutilizzo continuativo.

La casseruola è compatibile con piani di cottura a gas, elettrici e radianti. Questa versatilità la rende adatta a configurazioni di cucina diverse, senza necessità di sostituire gli strumenti al cambio del piano cottura. Il fondo raggiunge la planarità ottimale al raggiungimento della temperatura di cottura, garantendo un contatto uniforme con la fonte di calore e massimizzando lefficienza termica.

I manici in acciaio inox tubolare a nervatura rinforzata non solo offrono una presa solida, ma limitano la conduzione del calore verso lesterno, riducendo il rischio di scottature durante la manipolazione. La struttura ''a piena presa'' è progettata per garantire sicurezza anche con carichi elevati, fino alla piena capienza di 27,2 litri. Il codice MPN 1000209 identifica univocamente questo modello per eventuali ricerche di ricambi o accessori compatibili.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Casseruola Ballarini Serie 7000 nella pratica quotidiana significa avere a disposizione uno strumento che risponde in modo affidabile alle esigenze di chi cucina in grandi quantità. La capacità di 27,2 litri consente di preparare brodi, minestre, sughi o cotture in umido per numerose persone in ununica volta, riducendo il numero di sessioni di cottura e ottimizzando i tempi complessivi in cucina.

Il fondo ad alto spessore costante — con spessore variabile tra 2,5 mm e 4,0 mm — garantisce che il calore si distribuisca in modo uniforme fin dai primi minuti di utilizzo, evitando la necessità di mescolare continuamente per compensare punti di cottura irregolari. Questo si traduce in un minor impegno attivo durante la preparazione e in risultati più costanti nel tempo.

La compatibilità con gas, elettrico e radiante offre flessibilità concreta: chi cambia cucina o piano cottura non deve sostituire la pentoleria. I manici tubolari in acciaio inox riducono la trasmissione del calore, rendendo più sicura la manipolazione anche dopo lunghi periodi di cottura a fuoco vivo.

La finitura in alluminio lavato, decapato e neutralizzato non richiede trattamenti particolari per il mantenimento: la superficie è robusta e mantiene le proprie caratteristiche nel tempo con una pulizia manuale ordinaria. Il diametro di 40 cm e laltezza di 22,5 cm rendono questa casseruola adatta anche a preparazioni che richiedono spazio verticale, come la cottura di pezzi interi o la preparazione di fondi di cottura con abbondante liquido. Per chi gestisce una cucina professionale o semiprofessionale, questo modello rappresenta uno strumento dimensionato per rispondere a volumi di lavoro elevati con costanza e affidabilità nel tempo.

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