Applicatore a rete per carne di alta qualità

Applicatore a rete per carne fredda, modello premium - ora preparare i tuoi prosciutti fatti in casa preferiti e altri prodotti a base di carne e formaggi può essere ancora più facile e conveniente. Scopri come posizionare la carne in modo facile e veloce in una rete per ottenere un risultato professionale: prodotti appetitosi e dall'aspetto impressionante, pronti per essere affumicati, cotti al forno o al vapore.

• Applicatore certificato per la preparazione di prosciutti, colli di maiale, lombate di maiale e formaggi - facilita il posizionamento di carni o formaggi in reti per salumi e caseificazione, grazie alle quali il lotto acquisisce la forma appropriata prima dell'ulteriore lavorazione. L'applicatore del certificato è approvato per il contatto con gli alimenti, il che ne garantisce l'uso sicuro nella cucina domestica.
• Montaggio orizzontale stabile dell'applicatore (ad esempio su un tavolo) o verticale (su un'anta di un mobile da cucina) - questo è garantito da una base funzionale con gamba e ganci e staffa di montaggio con una spaziatura adatta alla maggior parte dei piani di lavoro (max. 60 mm).
• Risparmio di tempo: lo stretching efficiente anche dell'intera mesh in una sola volta è reso possibile da un tubo innovativo con una forma conica allungata e speciali sporgenze sulla superficie della testa.
• Copertura rimovibile - sagomata in modo tale che, una volta posizionata sul tubo, faciliti notevolmente lo stiramento delle maglie.
• Facile pulizia - È possibile lavare il l'applicatore può essere lavato in lavastoviglie o a mano con acqua saponata e una spugna morbida. La pulizia è facilitata dalla superficie interna liscia del dispositivo, che riduce al minimo la ritenzione di frammenti del carico.

L'applicatore è dedicato a vari tipi di reti con diametri a partire da 125 mm. Nel caso di reti con maggiore forza di serraggio e trama fitta, sarà meglio scegliere un diametro della rete più grande - da 150 mm.

Preparate deliziosi prosciutti fatti in casa e altre carni affumicate, al forno e al vapore? O forse producete deliziosi formaggi nella vostra cucina? Che abbiate esperienza o che stiate appena iniziando la vostra avventura con i prodotti fatti in casa, scoprite il nostro nuovo applicatore a rete per affettati freddi. Fissatelo orizzontalmente al piano di lavoro o al tavolo della cucina, oppure, se non avete spazio, montatelo verticalmente su un'anta di un mobile. Posiziona i tuoi salumi e formaggi preferiti nelle griglie in modo comodo e veloce e risparmia tempo!

L'applicatore può essere utilizzato per piani di lavoro con uno spessore massimo di 60 mm.

L'applicatore è dotato di una base: una speciale "gamba" con ganci laterali e una fessura per una maniglia di montaggio. Questi elementi garantiscono la stabilità desiderata dell'applicatore durante il lavoro. Il corpo tubolare allungato e conico con una testa appositamente corrugata e un coperchio separato e facilmente rimovibile sono i vantaggi del dispositivo che consentono uno stiramento efficiente e comodo delle reti per carne. Puoi inserire l'intera griglia in una volta sola, oppure solo la sezione necessaria per le porzioni di carne o formaggio.

La pulizia dell'applicatore è molto semplice, grazie alla superficie interna liscia del dispositivo, senza "nervature", che riduce al minimo la ritenzione di frammenti del carico su di esso. L'applicatore è lavabile in lavastoviglie.

Il dispositivo è certificato per il contatto con gli alimenti.

Incluso:

• applicatore a griglia
• sovrapposizione rimovibile
• staffa di montaggio

Dimensioni:

• Foro di uscita interno Ø 110 mm
• Foro di uscita esterno Ø 115 mm
• Foro di ingresso interno Ø 130 mm
• Lunghezza applicatore con tappo 285 mm
• Lunghezza applicatore senza cappuccio 215 mm
• Altezza applicatore 215 mm
• Larghezza applicatore 190 mm

Utilizzo:

1. Fissare l'applicatore al piano di lavoro (orizzontalmente) o all'anta del mobile della cucina (verticalmente, utilizzando la staffa di montaggio o semplicemente appendendo il dispositivo alla gamba). Prima dell'uso, fissare provvisoriamente l'applicatore per eliminare il rischio di lasciare segni sulla delicata superficie del mobile.
2. Posizionare la sovrapposizione e tendere la sezione appropriata della rete (o l'intera rete) sull'applicatore: la parte scanalata della testa del tubo faciliterà l'operazione.
3. Dopo aver teso la rete o tagliato la sezione selezionata, rimuovere la sovrapposizione.
4. Legare oppure stringere l'estremità della rete o la porzione di essa necessaria per la porzione di carico prevista con delle pinze per carne.
5. Inserire la carne o il formaggio nell'applicatore e, tenendo la rete con una mano, spostare il carico verso la pinza o l'estremità legata della rete per riempirla saldamente.
6. Dopo aver riempito la rete con il carico, legarla saldamente con dello spago da macellaio o stringerla con una pinza per carne e tagliarla lasciando un leggero eccesso. Se stai preparando diversi pezzi di carne in fila, dopo aver bloccato l'estremità di una porzione, blocca immediatamente l'altra e taglia la rete tra di esse.

Le tue carni e i tuoi formaggi sono pronti per un'ulteriore lavorazione: affumicatura, cottura al forno o al vapore.