BROIL KING 17B.814953 SDW Gem 310 Shadow Barbecue a Gas 3 Bruciatori 6.9 W Ghisa Smaltata colore Nero

Il Gem 310 Shadow di Broil King è un barbecue a gas compatto ma performante, disponibile nella sezione Barbecue Da Giardino di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria. Questo modello rappresenta la versione più piccola della serie Gem, progettato per chi cerca prestazioni elevate in spazi ridotti senza rinunciare alla qualità costruttiva tipica del brand canadese.

Broil King Gem 310 Shadow - Barbecue a Gas Compatto

Design e materiali

Il Gem 310 Shadow si distingue per la sua costruzione robusta e il design funzionale in colore nero. Il braciere e il coperchio sono realizzati in fusione di alluminio con coibentazione anti-ruggine, una soluzione che garantisce distribuzione uniforme del calore e resistenza agli agenti atmosferici. Le dimensioni compatte lo rendono ideale per terrazzi e giardini di medie dimensioni: con il coperchio chiuso misura 125 cm di lunghezza, 54 cm di profondità e 112 cm di altezza, mentre con il coperchio aperto raggiunge i 140 cm di altezza e 70 cm di profondità.

La superficie di cottura totale è di 2.775 cm², suddivisa tra la griglia principale di 55 x 34 cm e quella del secondo piano di 47 x 20 cm. Le griglie sono realizzate in ghisa smaltata, un materiale che trattiene il calore in modo eccellente e crea le caratteristiche rigature sui cibi. I piani laterali pieghevoli in resina integrano porta attrezzi, permettendo di riporre spatole e forchettoni a portata di mano. Quando i piani sono abbassati, la lunghezza del barbecue si riduce a soli 67 cm, facilitando il posizionamento in spazi ristretti.

Prestazioni e funzionalità

Il sistema di combustione si basa su 3 bruciatori principali monotubo con doppia linea di fuoco, una configurazione che assicura distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. La potenza totale di 6,9 kW garantisce temperature elevate per la cottura alla griglia, permettendo di sigillare rapidamente carni e verdure mantenendo i succhi allinterno. Ogni bruciatore può essere regolato indipendentemente, consentendo di creare zone di cottura a temperature diverse sulla stessa griglia.

La ghisa smaltata delle griglie offre vantaggi concreti rispetto ad altri materiali: trattiene il calore più a lungo, riducendo i tempi di cottura e i consumi di gas. La superficie smaltata facilita la pulizia e previene ladesione degli alimenti. Il sistema di accensione piezoelettrico elimina la necessità di fiammiferi o accendini, mentre la porta bombola con accesso posteriore mantiene il gas al riparo e facilita la sostituzione delle bombole. Il coperchio coibentato trasforma il barbecue in un forno allaperto, permettendo cotture indirette e mantenendo temperature costanti anche con vento o temperature esterne basse.

Esperienza duso e vantaggi

Lutilizzo del Gem 310 Shadow si traduce in sessioni di cottura più efficienti e risultati professionali. La superficie di cottura di 2.775 cm² permette di cucinare per 4-6 persone contemporaneamente, mentre la configurazione a due livelli consente di tenere in caldo i cibi già pronti sulla griglia superiore. I bruciatori monotubo con doppia linea di fuoco eliminano i punti freddi tipici di altri sistemi, garantendo cottura uniforme su tutta la superficie.

I piani laterali pieghevoli con porta attrezzi integrati migliorano lorganizzazione durante la cottura, evitando di dover cercare utensili o appoggiarli su superfici inadeguate. Quando non utilizzati, si ripiegano riducendo lingombro del 47% in larghezza, un vantaggio significativo per chi ha spazi limitati. La potenza di 6,9 kW permette di raggiungere temperature di cottura elevate in tempi ridotti, riducendo i consumi di gas e i tempi di attesa. Il sistema di controllo indipendente dei bruciatori consente tecniche di cottura avanzate come la cottura indiretta, ideale per arrosti e cotture lente che richiedono temperature costanti per periodi prolungati.

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