Bacinella gastronorm GN 1/3 professionale Cambro h 10 cm

plastica trasparente riutilizzabile (PC), idonea al contatto alimentare, BPA-free, misura GN 1/3, altezza cm 10

La bacinella gastronorm professionale costituisce lo strumento fondamentale per l'organizzazione e la conservazione degli ingredienti all'interno delle cucine della ristorazione collettiva e dei laboratori di gastronomia. La trasparenza nitida del policarbonato permette un'immediata identificazione visiva delle preparazioni stoccate nelle celle frigorifere, ottimizzando i tempi di lavoro durante i servizi ad alto ritmo. Il corpo in plastica trasparente riutilizzabile (PC) garantisce la massima sicurezza igienica a contatto con i cibi, offrendo al contempo un'elevata resistenza contro urti accidentali e sollecitazioni meccaniche quotidiane. La conformazione modulare facilita l'impilamento ordinato nei banchi refrigerati e sui piani da lavoro, assicurando la piena rispondenza ai rigidi protocolli di igiene HACCP. Le dimensioni contenute la rendono ideale per dosare e gestire con ordine ingredienti freschi, semilavorati o guarnizioni per la mise en place della linea. Per la pulizia, effettuare il lavaggio a mano o in lavastoviglie a bassa temperatura con detergenti neutri, evitando l'impiego di utensili taglienti o spugne abrasive che potrebbero graffiare la superficie.

La misura standard e l'altezza da cm 10 garantiscono una gestione razionale delle porzioni all'interno delle attrezzature da refrigerazione. La robustezza della struttura in policarbonato trattiene la trasparenza e previene scheggiature o crepe anche dopo frequenti cicli di lavoro.

Bacinella gastronorm GN 1/3 professionale Cambro h 10 cm
Vaschetta per conservazione da cucina professionale GN 1/3
Contenitore in policarbonato trasparente per alimenti h 10 cm