Affilacoltelli Victorinox 7.8330, manico in legno 27 cm

L’acciaino tondo Victorinox 7.8330 è uno strumento da cucina pensato per ravvivare il filo dei coltelli prima o durante la preparazione degli alimenti. La barra in acciaio inossidabile ha una lunghezza di 27 cm ed è adatta a coltelli con lama fino a 23 cm. La superficie a taglio medio-fine consente di passare il filo sulla barra con movimenti controllati. Il manico in legno di faggio offre una presa comoda durante l’uso. È indicato sia per chi cucina in casa sia per chi utilizza regolarmente coltelli da cucina.

Punti di forza

• Barra tonda da 27 cm: offre una superficie di lavoro adatta alla manutenzione di coltelli con lama fino a 23 cm.
• Taglio medio-fine: permette di ravvivare il filo con passate regolari sulla barra.
• Acciaio inossidabile: costituisce la parte di lavoro dell’acciaino per l’affilatura dei coltelli.
• Manico in legno di faggio: facilita la presa e il controllo dello strumento durante le passate.
• Forma tonda: consente di appoggiare il filo del coltello sulla barra e guidarlo lungo la sua superficie.
• Uso domestico e professionale: è adatto alla manutenzione dei coltelli da cucina in diversi contesti di preparazione.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Victorinox
• Modello: 7.8330
• Tipo di prodotto: acciaino tondo per coltelli
• Lunghezza: 27 cm
• Lunghezza massima della lama compatibile: 23 cm
• Taglio: medio-fine
• Materiale della barra: acciaio inossidabile
• Composizione in acciaio inossidabile: 100%
• Materiale del manico: legno di faggio
• Colore principale: marrone
• Peso indicato nelle caratteristiche: 0,3 kg

Utilizzi

Puoi usare l’acciaino per ravvivare il filo di un coltello da cucina prima di tagliare verdure, frutta o pane. È utile durante la preparazione di carne e altri ingredienti, quando desideri mantenere il coltello pronto all’uso. In una cucina professionale può essere tenuto a portata di mano per passate regolari tra una preparazione e l’altra. La lunghezza della barra permette di lavorare con coltelli aventi lame fino a 23 cm.

Consigli d’uso e manutenzione

Appoggia il filo del coltello sulla barra e guidalo con passate controllate, mantenendo il movimento regolare lungo la superficie. Lavora con attenzione e tieni le dita lontane dal filo della lama. Usa l’acciaino con coltelli la cui lama non superi i 23 cm. Dopo l’uso, pulisci e asciuga la barra e il manico prima di riporre lo strumento.