Zassenhaus 051018 Tagliere per Pane in Legno di Albero della Gomma 42 x 27,5 cm colore Legno naturale

Codice: 51018-ZAS Marca: ZASSENHAUS.

Il tagliere per pane in legno di albero della gomma Zassenhaus 42 x 27,5 cm (modello 051018) è uno strumento da cucina in legno naturale, disponibile tra i Taglieri di Yeppon, dove puoi confrontarlo con altri modelli della stessa categoria.

Zassenhaus Tagliere Per Pane In Legno Di Albero Della Gomma

Design e materiali

Il tagliere Zassenhaus 051018 è realizzato interamente in legno di albero della gomma, noto anche come rubberwood, un materiale ricavato da foreste gestite in modo sostenibile. Si tratta di un legno a grana compatta, con una superficie naturalmente densa che lo rende adatto alluso quotidiano in cucina, resistente ai graffi del coltello e stabile nel tempo.

Le dimensioni del tagliere sono 42 cm di lunghezza per 27,5 cm di larghezza e 2 cm di spessore: una superficie di lavoro generosa, pensata per accogliere pagnotte intere, baguette e filoni senza che il pane sporga dai bordi. Lo spessore di 2 cm garantisce stabilità sul piano di lavoro durante il taglio, riducendo lo scivolamento e rendendo loperazione più sicura e controllata.

La colorazione è quella naturale del legno, con tonalità calde che variano leggermente da pezzo a pezzo: ogni tagliere è lavorato artigianalmente, il che significa che venature e sfumature possono differire, rendendo ogni esemplare leggermente diverso dallaltro. Questa caratteristica è propria della lavorazione a mano e del materiale naturale utilizzato.

La forma rettangolare è la scelta più funzionale per un tagliere da pane: permette di appoggiare il pane in modo stabile e di effettuare tagli lunghi e uniformi. La superficie presenta scanalature per la raccolta delle briciole, un dettaglio costruttivo che mantiene il piano di lavoro più ordinato durante luso. Il tagliere viene fornito singolo, senza coperchio, pronto alluso.

Prestazioni e funzionalità

Il tagliere Zassenhaus in legno di albero della gomma 42 x 27,5 cm è progettato specificamente per il taglio di prodotti da panetteria: pane, panini, baguette, ma anche per servire stuzzichini e antipasti direttamente a tavola. La superficie di 42 cm × 27,5 cm offre unarea di lavoro di circa 1.155 cm², sufficiente per gestire pezzi di pane di grandi dimensioni senza difficoltà.

Uno degli aspetti tecnici più rilevanti di questo modello è il trattamento termico aggiuntivo a cui viene sottoposto il legno durante la produzione. Questo processo aumenta la resistenza naturale del materiale nei confronti di batteri e funghi, riducendo la proliferazione microbica sulla superficie rispetto a un legno non trattato. Il rubberwood è già di per sé un materiale a bassa porosità, e il trattamento termico ne potenzia ulteriormente le proprietà igieniche.

Lo spessore di 2 cm assicura che il tagliere non si deformi nel tempo con luso regolare, mantenendo la planarità della superficie di taglio. Le scanalature incise nella superficie svolgono una funzione pratica precisa: raccolgono le briciole durante il taglio, evitando che cadano sul piano di lavoro e semplificando la pulizia successiva.

Il tagliere è adatto al lavaggio a mano con acqua tiepida e sapone neutro, seguito da asciugatura immediata. Questa modalità di cura preserva lintegrità del legno nel tempo, evitando che lumidità prolungata provochi rigonfiamenti o fessurazioni. La manutenzione è semplice e non richiede prodotti specifici: basta seguire le indicazioni base per la cura del legno naturale.

Il codice prodotto 051018 identifica univocamente questo modello nel catalogo Zassenhaus, brand tedesco con una lunga tradizione nella produzione di utensili da cucina in materiali naturali.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, un tagliere con una superficie di 42 cm × 27,5 cm cambia concretamente il modo in cui si lavora in cucina. Con questa dimensione è possibile tagliare una pagnotta intera o una baguette lunga senza dover spostare il pane a metà operazione: il taglio avviene in ununica passata, con più controllo e meno sforzo.

Il legno di albero della gomma è un materiale che tratta bene le lame dei coltelli: a differenza delle superfici in plastica rigida o in vetro, il rubberwood assorbe leggermente limpatto del coltello, riducendo lusura del filo nel tempo. Chi usa coltelli da pane di qualità apprezza questa caratteristica, perché prolunga laffilatura della lama tra unaffilatura e laltra.

Le scanalature per le briciole, integrate nella superficie di 42 cm di lunghezza, raccolgono i residui durante il taglio e li concentrano in unarea definita, rendendo la pulizia del piano di lavoro molto più rapida. Dopo luso, è sufficiente scuotere il tagliere sopra il lavandino o il cestino per eliminare la maggior parte delle briciole in pochi secondi.

La lavorazione artigianale del modello 051018 si traduce in un oggetto con una presenza visiva naturale, adatto anche a essere portato direttamente in tavola per servire pane, formaggi o stuzzichini. Lo spessore di 2 cm e la forma rettangolare lo rendono stabile sul piano e facile da impugnare sui lati per spostarlo. La cura richiesta è minima: un lavaggio a mano dopo ogni utilizzo e unasciugatura rapida sono sufficienti per mantenerlo in buone condizioni nel tempo, senza trattamenti particolari.

Per chi cerca un tagliere da pane in legno naturale con dimensioni generose, trattamento igienico e lavorazione artigianale, questo modello Zassenhaus rappresenta una scelta concreta e ben documentata.

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