Victorinox, affilacoltelli con dischi in ceramica, impostazione a due livelli: pre-affilatura e affilatura,

L’affilacoltelli Victorinox 7.8721 è un utensile da cucina pensato per ravvivare il filo dei coltelli. È adatto sia a chi cucina in casa sia a chi lavora in cucina e desidera avere a disposizione un sistema di affilatura compatto. Le rotelle in ceramica sono l’elemento principale del sistema e permettono di passare la lama attraverso l’affilatore per affilarla. Il manico ergonomico facilita la presa durante l’utilizzo. Grazie alle dimensioni contenute, l’affilacoltelli si ripone facilmente in un cassetto o tra gli utensili da cucina. La finitura rossa lo rende inoltre semplice da individuare sul piano di lavoro.

Punti di forza

• Affilatura con rotelle in ceramica: consente di ravvivare il filo dei coltelli facendoli scorrere nell’affilatore.
• Sistema a due fasi: offre due passaggi di affilatura per la manutenzione del filo.
• Manico ergonomico: aiuta a mantenere una presa comoda mentre si affila la lama.
• Formato compatto: occupa poco spazio e si ripone facilmente tra gli utensili da cucina.
• Uso in cucina: è pensato per accompagnare la preparazione degli alimenti con coltelli mantenuti affilati.
• Colore rosso: rende l’utensile ben riconoscibile tra gli accessori da cucina.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: affilacoltelli manuale.
• Marca: Victorinox.
• Modello: 7.8721.
• Altezza: 5,5 cm.
• Peso indicato nelle dimensioni: 0,181 kg.
• Peso indicato nella scheda prodotto: 0,214 kg.
• Materiale: ceramica.
• Colore: rosso.
• Sistema di affilatura: a due fasi, con rotelle in ceramica.
• Impugnatura: ergonomica.

Utilizzi

Puoi usare l’affilacoltelli per ravvivare il filo dei coltelli impiegati nella preparazione quotidiana dei pasti, per esempio quando tagli verdure o affetti ingredienti per una ricetta. È utile da tenere a portata di mano in una cucina domestica, ma può essere impiegato anche in una cucina professionale. Il formato compatto permette di riporlo in un cassetto dopo l’uso o di tenerlo vicino agli utensili da taglio. Il sistema a due fasi è pensato per la manutenzione del filo attraverso i passaggi previsti dall’affilatore.

Consigli d’uso e manutenzione

Durante l’affilatura, impugna il manico ergonomico e fai scorrere la lama nell’affilatore seguendo le fasi del sistema. Utilizza l’utensile per la manutenzione del filo dei coltelli e riponilo in un luogo asciutto dopo l’uso. Le dimensioni contenute consentono di conservarlo in un cassetto senza occupare molto spazio. Per la pulizia, rimuovi i residui visibili e asciuga l’affilacoltelli prima di riporlo.